В некоторых национальных кухнях есть блюда, съесть которые осмелится не каждый из-за очень острого вкуса. Но самая острая еда в мире не относится к национальным блюдам – ее создали специально для любителей такого кулинарного экстрима.

Многие национальные острые блюда есть в корейской, мексиканской и индийской кухнях. Среди них можно выделить том ям, кимчи и пхаал. Чтобы придать этим блюдам характерную остроту, в них добавляют один или несколько сортов жгучего перца. Острота таких блюд может достигать от нескольких сотен до нескольких тысяч единиц по шкале Сковилла.

Советуем прочесть также следующий материал: Лучшая растяжка для всего тела: как стать гибкой за 9 минут

Уровень остроты пищи определяют по содержанию вещества капсаицина и вычисляют в единицах шкалы Сковилла.

При этом, несмотря на популярность острых блюд в некоторых странах, острейшая еда не относится к национальной кухне этих стран. Такие блюда были созданы специально, чтобы их могли попробовать отчаянные, которые любят такие экстремальные эксперименты.

Одним из самых острых в мире считается блюдо с названием Bollywood Burner – это ягненок с соусом Кари, которое по шкале Сковилла достигает 850 тыс. единиц.

На второе место в этом списке попадают очень острые куриные крылышки с названием Hot Suicide Wings. Соус для этих крылышек готовится из перца сорта Хабанеро Ред Савина, острота соуса может достигать 577 тыс. единиц по шкале Сковилла.

А самым острым перцем в мире является сорт Pepper X. Его, как и предыдущего рекордсмена "Каролинский жнец", вырастил основатель американской компании Puckerbutt Pepper Company Эд Карри.

Перец Pepper X в октябре 2023 года попал в Книгу рекордов Гиннеса. По шкале Сковилла его острота составляет 2 млн 693 тыс. единиц. Попробовать такой продукт смогли всего 5 человек в мире.

Что будет, если съесть очень острое блюдо

Воздействие острой пищи на организм человека очень индивидуально. Один человек может съесть много острого перца подряд и не будет испытывать никаких побочных эффектов, а другой может даже попасть в больницу, съев не очень острый соус. На такое восприятие влияет, в частности, наличие болезней желудочно-кишечного тракта.

В любом случае, если вы не готовы к потреблению такой пищи, лучше особо не экспериментировать. Интересно знать, что в ресторанах, где подают рекордно острые блюда, с людей берут расписки об отсутствии претензий к работникам заведения в случае вреда здоровью.

Ранее мы рассказывали, почему нельзя жарить на поцарапанной сковородке. Не всем известно, можно ли готовить на сковороде с поврежденным антипригарным покрытием. На самом деле делать этого нельзя, чтобы не навредить своему здоровью.

Рекомендуем:

Как сказать на украинском "сосулька": есть только один правильный вариант

Что такое "черемша" и "черемшина": языковед призвал не путать слова

Также ранее мы рассказывали, что пить для приятного запаха тела. Кофе и сладкий чай, которые мы привыкли употреблять, лучше заменить другими напитками, которые сделают запах тела намного приятнее.

Вас также может заинтересовать:

• Надо за 12 секунд найти панду среди священников: запутанная оптическая иллюстрация
• Нужно найти змею за 12 секунд: хитрая оптическая иллюстрация для самых внимательных
• Почему нужно забыть о слове "кружка": стоит употреблять 3 правильных варианта