Диетолог предупредила о скрытой угрозе бобовых

Из-за бобовых может обостриться мочекаменная болезнь, отметила эксперт.

Диетолог предупредила, что в сырых бобовых есть токсичное вещество
В сырых бобовых есть токсичное вещество, предупредила диетолог / Скриншот видео с youtube.com

Диетолог Светлана Фус предупредила, что в зеленых семенах бобовых содержится токсичное вещество — фазин.

Фазин теряет токсическое действие при термической обработке продукта, поэтому бобовые стоит есть после приготовления, написала эксперт в Instagram.

Фус отметила, что в случае регулярного употребления в большом количестве бобовых может обостриться подагра и мочекаменная болезнь.

"Сырая стручковая фасоль, как и остальные бобовые, содержит в своих зеленых семенах токсичное вещество — фазин. Но оно разрушается и теряет токсическое действие при термической обработке продукта…", — сообщила диетолог.

Ранее ученые из Гарвардского университета провели исследование и выяснили, что сушеные бобы фасоли опасны, поскольку в них часто появляется плесневый грибок, от которого очень много вреда.

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Подписывайтесь на наш канал в Telegram
Новости партнеров

Все новости

Продолжая просматривать glavred.info, вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности
Принять