Інжир - це унікальний фрукт, наповнений сотнями крихітних насінь. Він має їстівну червону або зелену шкірку. М'яка частина плоду рожева і має м'який, солодкий смак. Наукова назва інжиру - Ficus Carica. Він вважається одним з найбільш корисних для здоров'я сухофруктів.
Зміст
Інжир - і його листя - сповнені поживними речовинами і пропонують безліч потенційних переваг для здоров'я. Вони можуть сприяти здоровому травленню, знизити ризик серцевих захворювань і допомогти контролювати рівень цукру в крові.
Інжир і поживні речовини
Свіжий інжир багатий живильними речовинами, але з відносно низьким вмістом калорій, що робить його відмінним доповненням до здорового харчування.
Один маленький (40-грамовий) свіжий інжир містить:
- Калорії: 30
- Білок: 0 грам
- Жир: 0 грам
- Вуглеводи: 8 грам
- Клітковина: 1 грам
- Мідь: 3% денного значення (ДЗ)
- Магній: 2% від ДЗ
- Калій: 2% від ДЗ
- Рибофлавін: 2% від ДЗ
- Тіамін: 2% від ДЗ
- Вітамін В6: 3% від ДЗ
- Вітамін К: 2% від ДЗ
Свіжий інжир містить деякі калорії з натурального цукру, але наявність кількох плодів - це розумна низькокалорійна закуска або доповнення до їжі.
З іншого боку, сушений інжир містить велику кількість цукру і калорій, так як цукор стає концентрованим, коли фрукти висушують.
Інжир також містить невелику кількість різноманітних поживних речовин, але він особливо багатий міддю і вітаміном B6.
Мідь є життєво важливим мінералом, який бере участь у деяких процесах організму, включаючи метаболізм і вироблення енергії, а також утворення клітин крові, сполучної тканини і нейротрансмітерів. Вітамін В6 є ключовим вітаміном, необхідним для того, щоб допомогти організму розщепити дієтичний білок і створити нові білки. Він також грає важливу роль у здоров'ї мозку.
Переваги для здоров'я
Інжир має багато потенційних переваг, у тому числі сприяє травленню і здоров'ю серця, а також допомагає контролювати рівень цукру в крові.
Травлення
Інжир здавна використовувався в якості домашнього засобу або альтернативного лікування проблем з травленням, таких як запор, повідомляє PubMed.
Він містять клітковину, яка може допомогти поліпшити здоров'я травної системи, пом'якшуючи кал, зменшуючи запори і служачи пребіотиком - або джерелом їжі для здорових бактерій, що населяють кишечник.
Дослідження за участю 150 осіб з синдромом роздратованого кишечника з запором показало, що у тих, хто вживав близько 45 г сухого інжиру два рази в день, спостерігалося значне зменшення симптомів, включаючи біль, здуття живота, запор.
Більш того, аналогічне дослідження з участю 80 осіб показало, що додавання близько 300 г пасти з інжиру в день протягом 8 тижнів значно зменшувало запори.
Може поліпшити здоров'я судин і серця
Інжир може нормалізувати кров'яний тиск і рівень холестерину в крові, що може допомогти поліпшити судинне здоров'я і знизити ризик серцевих захворювань.
Одне дослідження показало, що екстракт інжиру знижував артеріальний тиск, повідомляє PubMed.
Може допомогти контролювати рівень цукру в крові
Чай з фіговим листком під час сніданку може знизити потребу в інсуліні.
Більше того, більш недавнє дослідження показало, що напої, що містять високі дози екстракту інжиру, мають більш низький глікемічний індекс (ГІ), ніж напої без екстракту інжиру, тобто ці напої будуть надавати більш сприятливий вплив на рівень цукру в крові.
Тим не менш, плоди інжиру - особливо сушений інжир - мають високий вміст цукру і можуть підвищити рівень цукру в крові в короткостроковій перспективі. Якщо у вас є проблеми з контролем рівня цукру в крові, вам слід обмежити споживання сушеного інжиру.
Потенційні протиракові властивості
Багато досліджень були проведені з метою дізнатися про вплив фігових листків на ракові клітини.
Листя інжиру і натуральний латекс з рослин інжиру, як було показано, виявляють протипухлинну активність проти ракових клітин товстої кишки, раку молочної залози, раку шийки матки та раку печінки, сказано в дослідженні.
Тим не менш, це не означає, що вживання в їжу інжиру або чаю з фігового листка буде мати ті самі наслідки. Необхідні додаткові людські дослідження, щоб оцінити, як вживання в їжу інжиру або фігових листків впливає на ріст раку.
Може сприяти здоровій шкірі
Інжир може надавати благотворний вплив на шкіру, особливо у людей з алергічним дерматитом - або на суху сверблячу шкіру в результаті алергії.
Одне дослідження показало, що крем з екстракту сушених плодів інжиру, що наноситься два рази в день протягом 2 тижнів, був більш ефективний при лікуванні симптомів дерматиту, ніж крем з гідрокортизоном, стандартне лікування.
Більш того, було показано, що комбінація фруктових екстрактів, включаючи екстракт інжиру, виявляє антиоксидантну дію на клітини шкіри.
Побічні дії
Інжир має деякі потенційні недоліки. Наприклад, оскільки він іноді використовуються в якості домашнього засобу від запору, інжир може викликати діарею або інші проблеми з травленням.
Інжир також досить багатий вітаміном К, який може впливати на ліки, що розріджують кров, і робити їх менш ефективними.
Нарешті, у деяких людей може бути алергія на інжир. Якщо у вас алергія на пилок берези, у вас може бути алергія на інжир. Фігові дерева також містять натуральний латекс, на який у деяких людей може бути алергія.
Як додати інжир в свій раціон
Є декілька способів додати інжир в свій раціон, кожен з яких має свої потенційні переваги. Ось чотири основних способи включити інжир в свій раціон:
Свіжий
Свіжий інжир містить мало калорій і є відмінною закускою, доповненням до салатів або десертів. Ви також можете приготувати варення зі свіжого інжиру.
Сушений
Сушений інжир з високим вмістом цукру і калорій, тому його слід вживати в помірних кількостях. Він можуть бути більш ефективними при лікуванні закрепів, ніж свіжий інжир.
Фігове листя
Хоча його може бути важко знайти за межами спеціалізованих бакалійних лавок, фігові листя поживні і можуть використовуватися різними способами. Їх часто використовують так само, як виноградне листя, як обгортку для страв, що містять рис, м'ясо або інші начинки.
Фіговий листовий чай
Інжировий чай виробляється з сухого листя інжиру. Ви можете зробити це самостійно або купити готові чаї з фігового листка онлайн або в спеціалізованих магазинах.
Ви можете насолоджуватися інжиром різними способами, але через високий вміст цукру, сушений інжир потрібно вживати в помірних кількостях або використовувати його як випадковий домашній засіб від запору.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
