Яка крупа корисніша за інші - вчені дали відповідь

Гречана крупа дозволяє організму виробляти власні білки (і саме за це її цінують любителі вегетаріанського харчування).

Про це свідчить дослідження вчених з Сибірського федерального університету.

Дослідники показали - в число таких білків входить і білок довголіття (сіртуїн 1), який захищає клітини організму від старіння і сприяє підвищенню тривалості життя, а також підвищує стресостійкість.

За словами вчених, результати допомогли зрозуміти, що дієта, яка включає гречану крупу, має ефект обмеження калорійності (оскільки в складі цього зерна міститься багато неперетравлюваної клітковини). При додаванні в раціон харчування гречки зростає виробництво сіртуїну 1. Фахівці припускають, що виробленню білка може сприяти й інша рослинна їжа. Однак у випадку з гречкою це вже факт підтверджений і незаперечний.

читайте такожСхуднення на гречці: топ-3

Крупи, які корисні для організму - що було раніше:

• Вчені розповіли - в умовах коронавірусного карантину перлова каша може не тільки внести різноманітність в раціон, але і принести користь організму. Вона здатна захистити від багатьох хронічних захворювань.
• До цього експерти відзначили - для організму найкраще організувати прийоми їжі днем - співвідносячись з природним циркадним ритмом, оскільки саме в такі години калорії використовуються найефективніше.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред