Чудова кутя на Різдво 2021 з пшениці, перловки та рису: рецепти

Різдвяна кутя з пшениці може готуватися з різними сухофруктами.

Кутя з пшениці готується не тільки в каструлі, її можна приготувати і в мультиварці - Кутя - рецепт
Кутя на Різдво готується не тільки в каструлі, її можна приготувати й у мультиварці / УНІАН

До різдвяного Святвечора 2021, який відзначається 6 січня - напередодні Різдва Христового - залишилося дуже мало часу, і час продумати, як готувати головну страву святкового столу - це кутя.

На Святвечір та Різдво кутя готується багата, перед Хрещенням - 18 січня - голодна кутя, а перед Старим Новим роком - 13 січня - щедра.

Главред вирішив зібрати чудові рецепти куті на Різдво 2021, і пояснити, як готується святкова страва з пшениці, перловки та рису.

Дивовижна кутя, рецепт №1

Кутя на Різдво 2021 з пшениці

Інгредієнти:

  • Стакан шліфованої пшениці;
  • 2 склянки води;
  • 0,5 склянки маку;
  • 100 г родзинок;
  • 0,5 склянки волоських горіхів;
  • 6 столових ложок узвару;
  • Курага, чорнослив - за бажанням;
  • Сіль, цукор і мед - на ваш смак.

Скільки варити пшеницю: шліфована крупа, яку замочували на ніч, після закипання вариться близько 40 хвилин.

Чудовий рецепт куті з пшениці

Як варити пшеницю

Промиту пшеницю замочіть на ніч у холодній воді. Замініть воду, всипте сіль та варіть кашу до готовності.

Кутя - рецепт з пшениці: як готується заправка

Горіхи подрібніть у крихту, а сухофрукти замочіть у теплій воді. Великі сухофрукти поріжте шматочками, а родзинки залиште цілим. Змішайте мед з узваром.

Приготуйте мак - залийте зерна окропом (на 100 г маку візьміть склянку окропу). Коли мак вбере рідину, проваріть зерна кілька хвилин, а потім перетріть з цукром, щоб зерна виділили білу рідину.

Промийте кашу холодною водою. Різдвяна кутя з пшениці майже готова - влийте в кашу мед з узваром, а також всипте сухофрукти та горіхи й все перемішайте.читайте такожСмачна кутя з рису та соковита свиняча рулька: швидке меню на Різдво 2021

Рецепт куті з пшениці можна втілити у життя менш ніж за годину - Кутя - рецепт
Кутя з пшениці вариться близько 40 хвилин / Скріншот з instagram.com/tort_aksay_rostov

Чудова кутя, рецепт №2

Різдвяна кутя з перловки

Інгредієнти:

  • 1 стакан перловки;
  • 0,3 склянки маку;
  • 0,3 склянки подрібнених волоських горіхів та мигдалю;
  • 0,3 склянки родзинок;
  • Курага - на ваш смак;
  • 1 столова ложка цукру;
  • 2 столові ложки меду.

Як вариться кутя з перловки

Промиту перловку замочіть у гарячій воді. Доведіть до кипіння 2,5 склянки води та всипте сіль. Промийте перловку й киньте у підсолений окріп. Варіть перловку на невеликому вогні до готовності (зерна мають стати м'якими).

Замочіть родзинки та курагу у теплій воді. Поріжте курагу шматочками. Мак потрібно запарити, проварити та перетерти з цукром. Коли каша трохи охолоне - додайте в неї мед, родзинки, мак, горіхи та все перемішайте. Кутя з перловки чудово поєднується з узваром.

Кутя з перловки готується з маком, медом та сухофруктами - Кутя - рецепт
Різдвяна кутя з перловки готується з маком, медом та сухофруктами / Скріншот з instagram.com/ua_calendar

Різдвяна кутя, рецепти - варіант страви №3

Чудова кутя з рису

Інгредієнти:

  • 1 склянка рису;
  • 1 жменя кураги;
  • 1 жменя родзинок;
  • 1 жменя сушеного кизилу;
  • Волоські горіхи та мигдаль - на ваш смак;
  • Мак, цукор, сіль, мед - на ваш смак.

Як готується різдвяна кутя з рисом

Залийте сухофрукти теплою водою. Промитий рис залийте водою і доведіть до кипіння. Після того, як рис закипить, знову промийте його - відкиньте на сито. Перекладіть рис в каструлю, залийте водою, підсолити та варіть на малому вогні під кришкою близько 20 хвилин - до готовності.

Подрібніть горіхи на невеликі шматочки. Обсушіть сухофрукти, родзинки залиште цілими, а кизил та курагу наріжте шматочками.

Готовий рис промийте. Мак потрібно запарити, проварити та розтерти з цукром. Змішайте рис з медом, маком, горіхами й сухофруктами - кутя з рису готова.

Різдвяна кутя з рисом готується з сухофруктами, медом та горіхами - Кутя - рецепт
Різдвяна кутя з рису готується з сухофруктами, медом та горіхами / Скріншот з instagram.com/svetlananochvinova

Кутю можна зварити не лише на плиті у каструлі, а й у мультиварці.

Як варити кутю в мультиварці

Чудова кутя в мультиварці, рецепт з пшениці

Інгредієнти:

  • 2 мультистакани шліфованої пшениці;
  • 3 мультистакани води;
  • 100 г маку;
  • 100 г волоських горіхів;
  • 100 г сухофруктів;
  • 2-3 столові ложки меду;
  • 200 мл узвару;
  • Цукор - на ваш смак.

Кутя різдвяна, рецепт в мультиварці

Як варити кутю з пшениці в мультиварці

Двічі промийте пшеницю під проточною водою та викладіть у чашу мультиварки. Залийте пшеницю 3-4 мультистаканами води, увімкніть мультиварку, виставте режим Тушкування та закрийте кришку. Кутя в мультиварці готується протягом 2 годин.

Кутя різдвяна в мультиварці: як приготувати заправку

Залийте сухофрукти теплою водою, а мак потрібно запарити, проварити та перетерти з цукром. Сухофрукти подрібніть. Якщо ви взяли родзинки - залиште їх цілими. Коли зерна пшениці стануть м'якими - каша готова.

Рецепт куті в мультиварці майже втілено у життя - залишилося дати каші охолонути, зробити заправку та всипати сухофрукти, мак та горіхи. Заправка для куті робиться дуже просто – розчиніть в узварі мед та все перемішайте. Додайте у пшеницю сухофрукти, мак, горіхи, влийте заправку та все перемішайте - кутя в мультиварці готова.

Кутя в мультиварці вариться протягом 2 годин - Кутя рецепт
Кутя на Різдво готується не лише в каструлі, її можна приготувати й у мультиварці / instagram.com/elendan30

На Різдво кутю готують не просто так, це символічна страва, і вона є невіддільною частиною традицій.

Кутя на Різдво - традиції:

  • Напередодні Різдва вечеря традиційно не починається до появи першої зірки, а потім всі члени сім'ї мають спробувати кутю.
  • Після вечері - на ніч - на столі залишають кутю та ложки для померлих родичів.

Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Новини партнерів
Популярне
Булгур з овочами: смачний рецептБулгур з овочами: смачний рецепт Готуємося до Масляної 2021: три найпростіших і смачних рецепта млинцівГотуємося до Масляної 2021: три найпростіших і смачних рецепта млинців Як приготувати соус тартар вдома — покроковий рецепт з фотоЯк приготувати соус тартар вдома — покроковий рецепт з фото Кондитерський Дім «ВАЦАК» — 20 років успіху!Кондитерський Дім "ВАЦАК" — 20 років успіху!
Наступний матеріал

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Продовжуючи переглядати glavred.info, ви підтверджуєте, що ознайомилися з Правилами користування сайтом , і погоджуєтеся c Політикою конфіденційності
Прийняти