Святкове меню на Благовіщення 2021: смачні пісні рецепти

Так як свято Благовіщення випадає на період Великого посту, найсуворішого і тривалого у всьому році, харчування буде особливим в цей день.

false
Що приготувати на Благовіщення / goodfon.ru

Благовіщення завжди святкують 7 квітня. Оскільки в цьому році свято випадає на Великий піст, то і стіл буде святковим, але пісним, без м'яса, яєць і молока. У цей день в суворому посту робиться послаблення - дозволено їсти рибу.

Також допускається пити вино, навіть незважаючи на те, що це свято в 2021 році випадає на середину тижня. Також можна заправляти їжу маслом.

Благовіщення, поряд з Великоднем і Різдвом, є важливим днем для людей віруючих.

Главред зібрав найсмачніші рибні страви на Благовіщення, щоб розбавити ваш раціон під час Великого посту.

Запечена риба дорада

Вам потрібно:

  • Риба дорадо - 4 шт.
  • Олія оливкова - 7 ст. л.
  • Помідор - 2 шт.
  • Помідори черрі - 165 г

Філе риби дорадо посолити і поперчи за смаком, скропити оливковою олією і запікай 10-12 хвилин в духовці, розігрітій до 180-200° С.

Помідори опусти в окріп, переклади в крижану воду, зніміть з них шкірку і подрібніть в блендері до консистенції соусу.

Додайте до смаку сіль, цукор, перець і оливкову олію.

Помідори черрі опустіть в окріп, перекладіть в крижану воду, зніміть з них шкірку, розріжте на 2 частини, додайте за смаком сіль, цукор, перець.

Додайте оливкову олію, перемішайте і поставте помідори в холодильник маринуватися на 15-20 хвилин.

читайте такожВеликий піст 2021: меню і рецепти на Четвертий тиждень

Прикрасьте тарілку томатним соусом пюре, зверху викладіть приготовлену рибу дорадо, поруч-шматочки маринованих помідорів чері.

Ваш смачний рецепт риби на Благовіщення готовий.

Палтус з медом

Вам потрібно:

  • Палтус - 600 г
  • Мед - 40 г
  • Лайм - 20 г
  • Олія оливкова - 10 г
  • Базилік - 4 г
  • Сіль - 4 г

Філе палтуса розрізати на порційні шматки. В антипригарну сковороду влити олію і підсмажувати протягом 3-4 хвилин філе палтуса з кожного боку, зняти з вогню.

Змастити шматочки риби медом з обох сторін, посипати шавлією, посолити, поперчити і залишити в сковороді, накривши кришкою.

Візьміть блюдо для сервірування, потім викладіть філе палтуса, прикрасьте все листям базиліка. Як гарнір можна використовувати варений шпинат.

Лосось в апельсиновому соусі

false

Вам потрібно:

  • філе лосося - 500 г,
  • великі апельсини - 3 шт.,
  • грейпфрут - 1 шт.,
  • лайм - 1 шт.,
  • зелена цибуля - 1 пучок,
  • вершкове масло - 1 чайна ложка,
  • вермут - 2 столові ложки,
  • сіль і перець - за смаком.

Всі цитрусові очищаємо від шкірки. 2 апельсина, грейпфрут і лайм розбираємо на часточки, звільняючи м'якоть від плівок.

Складаємо м'якоть в окрему мисочку. Зливаємо сік, видавлюємо туди сік ще одного апельсина.

Робимо невеликий вогонь і обережно викладаємо на сковороду шматочки лосося. Підсмажуємо з двох сторін.

Виливаємо в іншу сковороду сік цитрусових і вермут, постійно помішуючи, готуємо на сильному вогні 3 хвилини.

Дрібно шаткуємо зелену цибулю, викладаємо в рибу. Додаємо туди ж м'якоть цитрусових, даємо трохи прогрітися, знімаємо з вогню і посипаємо подрібненою м'ятою.

Виливаємо соус в сковороду з рибою, все обережно перемішуємо і розкладаємо по тарілках, прикрасивши цедрою.

Солимо і перчимо наше блюдо за смаком вже в самому кінці.

Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Популярне
Христос Воскрес! Найкрасивіші листівки-привітання з ВеликоднемХристос Воскрес! Найкрасивіші листівки-привітання з Великоднем Магнітна буря з 11 травня 2021: як пережити червоний удар в 5 балівМагнітна буря з 11 травня 2021: як пережити червоний удар в 5 балів Які вихідні на Великдень та День Перемоги у 2021 році приготувала УкраїнаЯкі вихідні на Великдень та День Перемоги у 2021 році приготувала Україна Лікар назвала найнебезпечніший горіх для організмуЛікар назвала найнебезпечніший горіх для організму Виснажливі магнітні бурі з 23 квітня 2021: скільки триватимуть і що робитиВиснажливі магнітні бурі з 23 квітня 2021: скільки триватимуть і що робити

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Продовжуючи переглядати glavred.info, ви підтверджуєте, що ознайомилися з Правилами користування сайтом , і погоджуєтеся c Політикою конфіденційності
Прийняти