Варення з чорної смородини: найпростіший і популярний рецепт

Щоб приготувати смачне варення з чорної смородини потрібно трохи вашого часу і натхнення, і користь чорної смородини взимку буде вам забезпечена.

Час приготування Час приготування: 120 хв
Варення з чорної смородини
Рецепт варення з чорної смородини / pixabay

Варення з чорної смородини на зиму - це один з найпопулярніших заготовок у всіх, хто любить ласувати смачною смородиною взимку.

Під час приготування варення з чорної смородини на зиму обов'язково ретельно знімайте піну. Так ви отримаєте не тільки ідеально зварене варення, але і дуже смачні ласощі.

Густе варення зі смородини - рецепт

Вам потрібно:

  • 1 кг чорної смородини
  • 1 кг цукру
  • 350 мл води

Насамперед варто перебрати ягоди для варення з чорної смородини на зиму. Покладіть смородину в таз і залийте холодною водою.

Промийте ягоди пару раз, обов'язково ретельно. Відкиньте на друшляк, дайте воді стекти.

Реклама

Покладіть смородину в таз для варення або в широку каструлю, засипте цукром, акуратно перемішайте і залиште ягоди з цукром на ніч, прикривши таз марлею або рушником.

Помістіть смородину знову на вогонь, влийте воду і, зменшіть вогонь і почніть знімати піну, збираючи її від країв в центр.

Варіть варення зі смородини при легкому кипінні на повільному вогні 50-60 хв., сироп повинен загуснути.

Як перевірити готовність варення зі смородини? Налийте ложку сиропу на блюдце і остудіть.

Проведіть держаком ложки по сиропу, якщо залишається чітка смуга, варення готове.

Зніміть таз з вогню і остудіть варення з чорної смородини на зиму.

Скільки треба цукру на 1 кг чорної смородини

Якщо варити варення зі смородини чорної, червоної, то на 1 кг, 1 літр ягід — 1 кг цукру — потрібно заливати ягоди киплячим сиропом і залишити на ніч, на наступний день варити 2 рази по п'ять хвилин з витримкою 5 годин.

Якщо кручену смородину зберігати в холодильнику, то на 1 кг кручених ягід — 2 кг цукру.

Чим корисна смородина і що з чорної смородини можна приготувати - відео

Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Реклама
Популярне
Україна перетворюється на Грецію: синоптик назвав терміни незворотного феноменуУкраїна перетворюється на Грецію: синоптик назвав терміни незворотного феномену У моду на осінь 2021 повертаються приголомшливі сукні в стилі 70-х, блискітки та сільський стильУ моду на осінь 2021 повертаються приголомшливі сукні в стилі 70-х, блискітки та сільський стиль Медузи жалять і нападають на всіх: туристи показали катастрофічну ситуацію в КирилівціМедузи жалять і нападають на всіх: туристи показали катастрофічну ситуацію в Кирилівці Дві модні французькі стрижки 2021 на коротке волосся, які не вимагають укладанняДві модні французькі стрижки 2021 на коротке волосся, які не вимагають укладання У моді стрижка на середнє волосся боб з чубчиком: смілива і динамічна зачіска для стильного образуУ моді стрижка на середнє волосся боб з чубчиком: смілива і динамічна зачіска для стильного образу

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Ми використовуемо cookies
Прийняти