Варення з чорної смородини: найпростіший і популярний рецепт

Щоб приготувати смачне варення з чорної смородини потрібно трохи вашого часу і натхнення, і користь чорної смородини взимку буде вам забезпечена.

Час приготування Час приготування: 120 хв
Варення з чорної смородини
Рецепт варення з чорної смородини / pixabay

Варення з чорної смородини на зиму - це один з найпопулярніших заготовок у всіх, хто любить ласувати смачною смородиною взимку.

Під час приготування варення з чорної смородини на зиму обов'язково ретельно знімайте піну. Так ви отримаєте не тільки ідеально зварене варення, але і дуже смачні ласощі.

Густе варення зі смородини - рецепт

Вам потрібно:

  • 1 кг чорної смородини
  • 1 кг цукру
  • 350 мл води

Насамперед варто перебрати ягоди для варення з чорної смородини на зиму. Покладіть смородину в таз і залийте холодною водою.

Промийте ягоди пару раз, обов'язково ретельно. Відкиньте на друшляк, дайте воді стекти.

Реклама

Покладіть смородину в таз для варення або в широку каструлю, засипте цукром, акуратно перемішайте і залиште ягоди з цукром на ніч, прикривши таз марлею або рушником.

Помістіть смородину знову на вогонь, влийте воду і, зменшіть вогонь і почніть знімати піну, збираючи її від країв в центр.

Варіть варення зі смородини при легкому кипінні на повільному вогні 50-60 хв., сироп повинен загуснути.

Як перевірити готовність варення зі смородини? Налийте ложку сиропу на блюдце і остудіть.

Проведіть держаком ложки по сиропу, якщо залишається чітка смуга, варення готове.

Зніміть таз з вогню і остудіть варення з чорної смородини на зиму.

Скільки треба цукру на 1 кг чорної смородини

Якщо варити варення зі смородини чорної, червоної, то на 1 кг, 1 літр ягід — 1 кг цукру — потрібно заливати ягоди киплячим сиропом і залишити на ніч, на наступний день варити 2 рази по п'ять хвилин з витримкою 5 годин.

Якщо кручену смородину зберігати в холодильнику, то на 1 кг кручених ягід — 2 кг цукру.

Чим корисна смородина і що з чорної смородини можна приготувати - відео

Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Реклама
Популярне
Україна перетворюється на Грецію: синоптик назвав терміни незворотного феноменуУкраїна перетворюється на Грецію: синоптик назвав терміни незворотного феномену Дві модні французькі стрижки 2021 на коротке волосся, які не вимагають укладанняДві модні французькі стрижки 2021 на коротке волосся, які не вимагають укладання Аліна Гросу публічно роздягнулася, щоб підтримати українську збірну з футболуАліна Гросу публічно роздягнулася, щоб підтримати українську збірну з футболу Стала відома доля хлопця з триколором, який прийшов на трибуни українських фанів на Євро-2020Стала відома доля хлопця з триколором, який прийшов на трибуни українських фанів на Євро-2020 "Прокляте місце" : у Кирилівці на зміну навалі медуз прийшли величезні павуки-гіганти"Прокляте місце" : у Кирилівці на зміну навалі медуз прийшли величезні павуки-гіганти

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Ми використовуемо cookies
Прийняти