Чудові соковиті тефтелі з рисом – рецепт

Смачні тефтелі з підливою готуються у духовці чи на сковороді пів години.

Час приготування Час приготування: 60 хв
калорійність Калорійність 91 ккал
Кухня Кухня Радянська
Чудові тефтельки можна приготувати з фаршу зі свинини – Тефтелі в соусі
Соковиті тефтельки можна приготувати з фаршу зі свинини / Скріншот з instagram.com/olga__park

Зимова погода вже настала, і організм просить чогось жирного. Щоб не нашкодити здоров'ю та фігурі можна приготувати тефтельки з рисом у томатному соусі.

Главред знайшов чудовий рецепт тефтелів з рисом у томатному соусі (в підливі).

Такі тефтельки вдаються дуже соковитими, їх можна довести до повної готовності у духовці чи на плиті.

Рецепт смачних тефтелів з рисом – що знадобиться для приготування фаршу:

  • 1 кг свинини;
  • 2 цибулини;
  • 2 зубчики часнику;
  • 1 яйце;
  • 1 склянка відвареного рису;
  • Сіль, перець чорний мелений – на ваш смак;
  • Олія.

Чудові тефтелі з рисом – що знадобиться для приготування соусу:

  • 1 морквина;
  • 1 цибулина;
  • 2 столові ложки борошна;
  • Томатний соус – 150 мл;
  • 100 г сметани;
  • 350-400 мл гарячої кип'яченої води;
  • Сіль, перець чорний мелений – на ваш смак;
  • Олія для обсмажування.

Чудові тефтелі в томатному соусі – рецепт фаршу

Пропустіть м'ясо через м'ясорубку, всипте у нього рис, а потім дуже дрібно наріжте цибулю та додайте його до решти інгредієнтів. Часник пропустіть через часникочавку та теж покладіть у фарш.

Вбийте у фарш яйце, всипте сіль, перець та все перемішайте – зробіть масу однорідною, а після цього відбийте.

Чудові тефтельки можна приготувати з фаршу зі свинини – Тефтелі в соусі
Соковиті тефтельки можна приготувати з фаршу зі свинини / Скріншот

Фарш просто відбивається – змастіть робочу поверхню олією, а потім візьміть фарш та кидайте з невеликої висоти. Відбийте фарш з усіх боків, так інгредієнти краще з'єднаються.

Змочіть пальці у воді та сформуйте тефтелі – вони мають вийти, як невеликі яблука.

Чудові тефтельки можна приготувати з фаршу зі свинини – Тефтелі в соусі
Соковиті тефтельки можна приготувати з фаршу зі свинини / Скріншот

Розігрійте сковороду та обсмажте їх на середньому вогні з двох сторін до золотистої скоринки.

Чудові тефтельки можна приготувати з фаршу зі свинини
Соковиті тефтельки можна приготувати з фаршу зі свинини / Скріншот

Як приготувати тефтелі в томатному соусі – покроковий рецепт підливи

Моркву натріть на великій тертці, а цибулю наріжте не дуже дрібно. Перекладіть моркву на розігріту сковороду, змащену олією, а потім всипте цибулю. Коли овочі помітно підсмажаться, всипте борошно.

Все обсмажуйте протягом 2-3 хвилин та помішуйте.Потім додайте в сковороду томатний соус та знову все перемішайте. Після цього покладіть сметану й знову все ретельно перемішайте.

Потім повільно влийте у підливу воду, перемішайте інгредієнти та посоліть і поперчіть. Все ретельно перемішайте – і соус готовий.

Чудові тефтельки можна приготувати з фаршу зі свинини – Тефтелі в соусі
Соковиті тефтельки можна приготувати з фаршу зі свинини / Скріншот

Такі тефтелі в духовці готуються 30 хвилин при температурі 180 градусів – залийте їх соусом та доведіть до готовності.

Можна їх довести до готовності у глибокій сковороді чи у каструлі на плиті – залийте соусом, накрийте кришкою і готуйте пів години на повільному вогні.

Чудові тефтельки можна приготувати з фаршу зі свинини – Тефтелі в соусі
Соковиті тефтельки можна приготувати з фаршу зі свинини / Скріншот

Відеорецепт приготування тефтелів з підливою

Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Новини партнерів
Популярне
Простий та смачний суп харчо – рецепт з куркоюПростий та смачний суп харчо – рецепт з куркою Смачнюче швидке вино з винограду без цукру – покроковий рецептСмачнюче швидке вино з винограду без цукру – покроковий рецепт Оригінальні та смачні гарячі бутерброди Шахівниця, рецептОригінальні та смачні гарячі бутерброди Шахівниця, рецепт Американський салат Кобб – рецепт та головне правилоАмериканський салат Кобб – рецепт та головне правило Чудові квашені помідори в банках – простий рецептЧудові квашені помідори в банках – простий рецепт
Наступний матеріал

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Продовжуючи переглядати glavred.info, ви підтверджуєте, що ознайомилися з Правилами користування сайтом , і погоджуєтеся c Політикою конфіденційності
Прийняти