Вчені знайшли спосіб визначення автентичності вина

Експерти використовують техніку визначення спектрів.

вино
Вчені знайшли спосіб безпомилково визначити справжність вина / УНІАН

У США та Австралії вчені знайшли спосіб визначення автентичності вина, який вважають абсолютно безпомилковим.

Як повідомляє журнал Food Chemistry з посиланням на результати досліджень, фахівці розробили метод флуоресцентної спектроскопії. Це сучасна техніка визначення спектрів флуоресцентного світіння молекул.

Експерти провели тест на чотирьох винах, виготовлених з винограду сорту "каберне Совіньон" з трьох виноробних регіонів Австралії і з Бордо у Франції. Завдяки флуоресцентній спектроскопії, вчені зі стовідсотковою точністю визначили географічне походження напоїв.

Вчені вважають, що їх дослідження допоможуть вирішити проблему шахрайства з вином.

Відзначимо, за допомогою флуоресцентної спектроскопії вимірюється і картографується оптичне випромінювання аналізованих речовин. Для аналізу розчинів або твердих речовин з використанням AFS потрібне розпилення, випаровування або розчинення аналізованої речовини. Зазвичай це робиться в полум'я, графітової печі або в тепловій трубі.

читайте такожВчені встановили, як червоне вино впливає на організм

  • Вплив алкоголю на ваше серце багато в чому залежить від того, скільки ви п'єте. Американська кардіологічна асоціація рекомендує не більше одного напою в день для жінок і двох напоїв в день для чоловіків.

  • Перший крок у лікуванні алкоголізму - це визнати, що у вас є проблема. Протистояти залежності і визнати, що вживання алкоголю негативно впливає на ваше життя, нелегко. Але це необхідний крок на шляху до одужання.

Зараз ви переглядаєте новину «Вчені знайшли спосіб визначення автентичності вина». Інші новини світу читайте в розділі «Світ». Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter. Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Новини партнерів
Популярне
Лавров вибухнув звинуваченням на адресу України і закликав Європу до дійЛавров вибухнув звинуваченням на адресу України і закликав Європу до дій США готують серйозний удар по Росії - CNNСША готують серйозний удар по Росії - CNN ЄС обрушив на Росію нові санкції: під удар потрапили головні з покараньЄС обрушив на Росію нові санкції: під удар потрапили головні з покарань У США розкрили плани Байдена щодо України та Білорусі у ЄвросоюзіУ США розкрили плани Байдена щодо України та Білорусі у Євросоюзі "Театр абсурду": Росія накинулася на США через нові санкції"Театр абсурду": Росія накинулася на США через нові санкції
Наступний матеріал

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Продовжуючи переглядати glavred.info, ви підтверджуєте, що ознайомилися з Правилами користування сайтом , і погоджуєтеся c Політикою конфіденційності
Прийняти