Диетолог Елена Соломатина рассказала, какие продукты опасно покупать в супермаркете под любым предлогом. Она отмечает, что мало кто задумывается о качестве популярных продуктов питания.
Фарш. Многие недобросовестные производители, как считает диетолог Елена Соломатина, любят добавлять в фарш старое или испорченное мясо, а также большое количество жира, кожи и костей. Поэтому лучше всего купить свежее мясо на рынке и самостоятельно приготовить из него вкусный фарш, в составе которого вы будете уверены на 100 процентов.
Конфеты на развес. Все дело в том, что конфеты имеют сравнительно небольшой срок годности. А большие поставки сладостей не всегда удается реализовать вовремя. Продавцы перебивают даты на ценниках.
Тертый сыр. Как отмечает диетолог, часть такого сыра не соответствует фирме, заявленной на упаковке. Кроме того, в некоторые виды сыров, например, в пармезан, производители могут смело добавлять целлюлозу, чтобы увеличить объем и избежать образования комков внутри пачки.
Замороженные продукты. Нередко в упаковках с замороженными продуктами оказывается слишком много льда, и при разморозке человек получает совершенно не тот по объему продукт. В особенности это касается креветок, кальмаров, рыбы, замороженных овощей и ягод. К тому же при шоковой заморозке-разморозке овощи и ягоды теряют значительную часть полезных свойств. Дешевле купить летом и заморозить дома.
Курица гриль. Такую курицу часто готовят из мяса, которое не смогли продать. Его замачивают в маринаде на несколько дней и затем обжаривают до хрустящей корочки. Часто случается и так, что горячие курицы гриль раскупают быстро, а запозднившимся покупателям достанется залежавшийся товар.
Читать такжеДиетологи заявили о коварной опасности гречки
Макароны и крупы на развес. Как правило, на таких контейнерах с макаронами и крупами не указан срок годности. В них может завестись пищевая моль или жуки.
Готовые салаты. Хорошо, если салаты были приготовлены за 5-15 минут до вашего прихода. Но, чаще всего они проводят в контейнерах весь день. К тому же для приготовления таких салатов часто используют дешевый и некачественный майонез, а иногда и другие непригодные к употреблению продукты.
Орехи. Срок хранения орехов достаточно большой, поэтому степень их свежести остается под вопросом. Со временем в орехах образуется ядовитое вещество – афлатоксин, которое может нанести вред организму. Особенно внимательно следует подходить к выбору грецких орехов.
Читать такжеДиетолог объяснила, кому нельзя есть овсянку