П'ятихвилинка, густе і без варіння ягід: як приготувати смачне полуничне варення

Варення полуничне можна приготувати швидко і без особливих зусиль.

Полуничне варення-названі три рецепти приготування смачного полуничного варення
Названо три рецепти приготування смачного полуничного варення / Скріншот відео з youtube.com

В Україні почався сезон полуниці, вже саме час задуматися про заготівлю запасів на зиму. Полуницю можна заморозити або приготувати полуничне варення.

Главред вирішив дізнатися, як приготувати різні види смачного полуничного варення.

Смачне полуничне варення, рецепт №1

Полуничне варення п'ятихвилинка (варення з цілими ягодами)

Інгредієнти:

  • 2 кілограми дрібної полуниці (помитої і без плодоніжок);
  • 1,4 кілограма цукру.

Як варити полуничне варення з цілими ягодами

Висипте полуницю в миску, засипте цукром, все ретельно перемішайте і залиште на кілька годин, щоб ягода пустила сік.

Поставте миску на вогонь, доведіть полуницю до кипіння, періодично помішуючи, зніміть піну і варіть варення полуничне 5 хвилин. Потім розлийте варення по стерилізованим банкам.читайте такожВарення з троянди: як зварити шалене корисне варення

Смачне полуничне варення, рецепт №2

Полуничне варення без варіння ягід (варення з цілими ягодами)

Інгредієнти:

  • 1 кілограм полуниці (помитої і без плодоніжок);
  • 1 кілограм цукру;
  • 200 мілілітрів води;
  • 3 грами лимонної кислоти.

Як робити полуничне варення без варіння ягід

Спочатку потрібно приготувати сироп: висипте цукор у каструлю, додайте воду, всипте лимонну кислоту. Поставте каструлю на невеликий вогонь і заважайте інгредієнти, поки цукор не розчиниться. Сироп потрібно довести до кипіння, рідина повинна покипіти 10-15 хвилин.

Після цього залийте полуницю сиропом і залиште на 15-20 хвилин. Візьміть друшляк, поставте в каструлю і злийте сироп в каструлю. Доведіть сироп до кипіння і кип'ятіть 10 хвилин. Полуницю знову перекладіть в миску, залийте сиропом і залиште на 10 хвилин.

Потім злийте сироп, прокип'ятіть його протягом 5 хвилин і приберіть піну. Розкладіть ягоди по стерилізованим банкам і залийте сиропом. Полуничне варення без варіння ягід закривайте відразу після приготування.

Смачне полуничне варення, рецепт №3

Густе полуничне варення

Інгредієнти:

  • 3 кілограми полуниці;
  • 2,1 кілограма цукру;
  • 75 мілілітрів лимонного соку;
  • 25 грамів агар-агару.

Як зробити густе полуничне варення

Помийте полуницю і ретельно промийте в друшляку. Потім залиште полуницю в друшляку, щоб пішла зайва рідина. Видаліть з полуниці плодоніжки, великі ягоди — розріжте навпіл.

Засипте полуницю цукром, акуратно все перемішайте і залиште на 3-4 години, щоб ягоди пустили сік.

Всипте в лимонний сік агар-агар і перемішайте інгредієнти. Поставте полуницю варитися на невеликому вогні, потім ще раз перемішайте агар-агар з лимонним соком і додайте в ягоди.

Доведіть варення полуничне до кипіння і варіть на маленькому вогні 25-30 хвилин, а потім видаліть піну. Готове густе полуничне варення розлийте в стерилізовані банки.читайте такожСмачне і корисне варення з кульбаб: як готувати головну травневу солодкість

Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Популярне
Названо п'ять найкорисніших круп, які рятують від небезпечного захворюванняНазвано п'ять найкорисніших круп, які рятують від небезпечного захворювання У моду на літо 2021 повернулися сукні-сорочки в стилі 1900-х, які подарувала світу Коко ШанельУ моду на літо 2021 повернулися сукні-сорочки в стилі 1900-х, які подарувала світу Коко Шанель Вбиває рак і холестерин: цей потужний рослинний білок знижує ще й ризик серцевого нападуВбиває рак і холестерин: цей потужний рослинний білок знижує ще й ризик серцевого нападу Серцевий напад: напій червоного кольору, який може захиститиСерцевий напад: напій червоного кольору, який може захистити Лукашенко про Протасевича: цей покидьок вбивав людей у братській УкраїніЛукашенко про Протасевича: цей покидьок вбивав людей у братській Україні

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Ми використовуемо cookies
Прийняти