Сирна паска: як приготувати царську та швидку паску

Сирну паску не обов'язково випікати – її можна довести до готовності у холодильнику.

Царська паска нескладно готується, але чекати, поки вона дійде, доведеться чимало – Сирна паска рецепт
Рецепт сирної паски Царської нескладний, але чекати, поки виріб дійде, доведеться чимало / Скріншот з instagram.com/much.cake

На Великдень традиційно готують не лише звичайний пасхальний хліб, а й роблять сирну паску, яка називається Царської. Також випікають паски, в які додають сир.

Главред вирішив пояснити, як готується класична сирна паска Царська, а також швидка паска з сиром у духовці, та зібрати найсмачніші рецепти

Найсмачніші рецепти паски з сиром – Царська паска та печена паска

Найсмачніша Царська сирна паска – класичний рецепт

Інгредієнти:

500 г сиру;

150 г сметани;

70 г вершкового масла;

4 жовтки;

До 100 г цукру;

Пакетик ваніліну;

100 г сухофруктів.

Як готується класична Царська паска сирна – рецепт з фото покроковий

Маленький нюанс – озбройтеся каструлею з товстим дном. Саме в неї відправте всі інгредієнти, крім сухофруктів, і збийте, наприклад, руками або блендером.

Основа для Царської паски готується у каструлі з товстим дном – Сирна паска рецепт
Основа найсмачнішої сирної паски готується у каструлі з товстим дном / Скріншот

Каструля з товстим дном знадобиться для того, щоб все не підгоріло. Поставте підготовлені інгредієнти на середній вогонь, не лінуйтеся все постійно помішувати та дочекайтеся першої бульбашки – як тільки побачите її, знімайте каструлю з вогню.

Доведеться трохи почекати, з підготовленою масою можна продовжувати працювати після того, як вона охолоне та стане кімнатної температури. Лайфхак – можете поставити каструлю в холодну воду.

Коли маса охолоне, вона стане густішою, тоді й можна відправити в неї сухофрукти.

Для приготування Царської паски знадобиться каструля з товстим дном – Сирна паска рецепт
Щоб вийшла найсмачніша сирна паска, знадобиться каструля з товстим дном / Скріншот

Візьміть чисту марлю, складіть в кілька шарів, трохи намочіть та покладіть у форму для Царської паски. Розрівняйте масу у формі за допомогою лопатки, укладіть решту марлі, покладіть щось пласке зверху, а потім – додайте якийсь вантаж.

Щоб вийшла дуже смачна Царська паска, на форму потрібно поставити щось важке – Сирна паска рецепт
Щоб вийшла найсмачніша паска сирна, на форму потрібно поставити щось важке / Скріншот

Рецепт сирної паски Царської втілений в життя, залишилося запастися терпінням – паску потрібно поставити в холодильник на 12 годин, а тільки потім можна прикрашати та їсти. Дивіться за паскою, поки вона знаходиться у холодильнику – буде виходити зайва рідина, її потрібно зливати.

Царська паска довго готується, доведеться чекати понад 12 годин – Сирна паска рецепт
Рецепт смачної сирної паски Царської відбере чимало часу – доведеться чекати понад 12 годин / Скріншот з instagram.com/much.cake

Найсмачніша сирна паска печена – рецепт швидкий та простий

Інгредієнти:

  • 0,5 кг сиру;
  • 2 склянки борошна;
  • 1,5 склянки цукру;
  • 3 яйця;
  • 150 г масла;
  • 0,5 чайної ложки соди;
  • Оцет, щоб погасити соду;
  • Дрібка солі.

Швидка та найсмачніша сирна паска – рецепт покроковий з фото

Великий плюс цієї паски полягає у тому, що з тістом не потрібно довго гратися – не знадобиться опара, не потрібно чекати, поки тісто підросте.

Простежте тільки, щоб інгредієнти були свіжими, кімнатної температури, а мука – сухою. Відокремте білки від жовтків. Спочатку збийте білки з цукром та дрібкою солі. Потім додайте в масу жовтки, вершкове масло та збийте масу, щоб вона стала однорідною.

Є просте тісто для сирної паски – Сирна паска рецепт
Тісто для печеної сирної паски можна зробити дуже швидко / Скріншот

Потім поступово просійте в масу борошно, загасіть соду оцтом, додайте в тісто та все перемішайте. Простежте, щоб тісто було однорідним та не дуже рідким. Цей рецепт сирної паски не передбачає начинку, але її можна додати, наприклад, всипати в тісто трохи сухофруктів або цукатів.

Є просте тісто для сирної паски – Сирна паска рецепт
Тісто для печеної сирної паски можна зробити дуже швидко / Скріншот

Найсмачніша сирна паска в духовці – рецепт

Візьміть формочки для випікання та заповніть їх тістом наполовину. Розігрійте духовку на 180 градусів та випікайте паску до готовності. Маленькі паски можуть готуватися близько 40 хвилин, а великі – понад годину. Перевірте готовність паски зубочисткою.

Як прикрашається сирна паска печена

Сирну паску можна прикрасити помадкою.

Для приготування помадки знадобляться:

  • Білки – 2 штуки;
  • Цукрова пудра – 150 г;
  • Трохи соку лимона.

Як приготувати помадку для печеної сирної паски

Збийте білки з цукровою пудрою та лимонним соком, повинна вийти пишна піна. Прикрасьте холодні паски помадкою. На помадку можна укласти ще якісь прикраси.

Сирну паску в духовці можна приготувати простим способом – Сирна паска рецепт
Сирну паску в духовці можна приготувати простим способом / Скріншот

Також сирну паску можна приготувати без яєць. Як готується сирна паска без яєць – читайте у статті "Царская и без выпечки: аппетитные рецепты творожной пасхи".

Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Новини партнерів

Останні новини

Продовжуючи переглядати glavred.info, ви підтверджуєте, що ознайомилися з Правилами користування сайтом , і погоджуєтеся c Політикою конфіденційності
Прийняти