Як приготувати кролика - найсмачніший рецепт

М'ясо кролика в духовці готувати дуже просто, і головне воно не втратить всі свої корисні якості.

Час приготування Час приготування: 120 хв
калорійність Калорійність 155 ккал
Кухня Кухня Європейська
false
Приготувати кролика можна дуже швидко / fishing-caravan

М'ясо кролика вважається одним з дієтичних видів м'яса, так як воно володіє невисокою жирністю.

Також м'ясо кролика містить значно менше жиру, ніж яловичина, свинина, баранина. Завдяки цій своїй якості воно легко перетравлюється, корисно дітям і літнім людям.

Приготувати кролика можна дуже смачно, якщо знати пару секретів про які розповість Главред.

Рецепт кролика в сметані в духовці

Вам потрібно:

  • Кролик - 1 кг;
  • Сметана - 100 гр;
  • Гірчиця - 2 л.;
  • Сіль - за смаком;
  • Спеції сухі - за смаком;
  • Цибуля.

Як приготувати кролика:

false
Щоб вийшов кролик соковитий, потрібно зробити смачний маринад / fishing-caravan

Кролика порубати на шматочки середнього розміру. Добре його промийте. Потім обсушити паперовим рушником. Складіть всі шматочки в простору чашу, в якій кролик буде маринуватися.

Для того, щоб готове м'ясо було ніжним і м'яким його необхідно замаринувати. Якщо любите часник, очистіть і подрібніть його, і додайте подрібнений часник до м'яса.

Маринад для кролика робимо зі сметани або майонезу з гірчицею. За смаком додайте до маринаду трохи солі і спеції.

Все добре перемішайте, щоб всі шматочки кролятини були рівномірно покриті маринадом.

читайте такожГолубці з пекінської капусти: рецепт

Накрийте чашу кришкою або харчовою плівкою і залиште м'ясо кролика маринуватися на 2-4 години. Чим довше він буде маринуватися, тим смачніше і соковитіше буде м'ясо.

Перед тим, як приготувати кролика в духовці, очистіть цибулю і наріжте його. Змішайте нарізану цибулю з м'ясом.

Викладіть всі шматки маринованого кролика разом з цибулею в заздалегідь підготовлену форму для запікання. Накрийте верх фольгою і поставте форму в духовку, розігріту до 200 градусів на 2 години. Останні хвилин 30 готування зніміть зверху фольгу і нехай м'ясо підрум'янюється.

читайте такожСмачна спаржа - простий покроковий рецепт

Готове м'ясо кролика подавайте відразу до столу, в якості гарячого блюда. При бажанні можна придумати до нього гарнір.

Якщо у вас кролик вже не молодий або досить великий, то перед приготуванням м'ясо необхідно вимочити протягом 12 годин. Найзручніше це робити, залишивши його на ніч.

Для вимочування підійде молоко, вершки, біле вино або вода. Після вимочування тушку необхідно просушити і можна трохи пом'яти руками. М'ясо від цього стане м'якше.

Як приготувати кролика - відеорецепт:

Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Новини партнерів
Популярне
Булгур з овочами: смачний рецептБулгур з овочами: смачний рецепт Готуємося до Масляної 2021: три найпростіших і смачних рецепта млинцівГотуємося до Масляної 2021: три найпростіших і смачних рецепта млинців Як приготувати соус тартар вдома — покроковий рецепт з фотоЯк приготувати соус тартар вдома — покроковий рецепт з фото Кондитерський Дім «ВАЦАК» — 20 років успіху!Кондитерський Дім "ВАЦАК" — 20 років успіху!
Наступний матеріал

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Продовжуючи переглядати glavred.info, ви підтверджуєте, що ознайомилися з Правилами користування сайтом , і погоджуєтеся c Політикою конфіденційності
Прийняти