Квашеная капуста - сезонный и многими любимый продукт. Однако кроме приятного вкуса она также ценна своей невероятной пользой, которую невозможно недооценить. Мы расскажем, кому не стоит есть капусту и в чем на самом деле её большой "плюс".
Фитнес-тренер Дмитрий Глебов рассказал, чем полезна квашеная капуста. По его словам, уникальность квашеной капусты заключается в том, что этот продукт - это ферментированная клетчатка. В её составе есть и пребиотики и пробиотики. А это, как известно, очень важные составляющие для здоровья человека.
Продукты такого состава называют симбиотиками, они действительно являются уникальными, - добавляет эксперт.
Также квашеная капуста способна поднять уровень ацетилхолина, который, в свою очередь, усиливает перистальтику кишечника, выработку желудочного сока и некоторых ферментов поджелудочной. То есть, всё это будет помогать лучше усваивать пищу и полезные элементы из нее.
Помимо прочего, рассказывает эксперт по питанию, квашеная капуста повышает уровень молочной кислоты, которая пагубно влияет на вредные микроорганизмы.А вот полезные бактерии она не трогает. Также в этом продукте очень высокое содержание витамина С. В 100 мг капусты содержится около 700 мл витамина С, что в 10 раз больше суточной нормы.
Несмотря на то, что этот продукт очень полезный и дешевый, у него всё же есть некоторые противопоказания. Капусту не стоит есть тем, у кого есть заболевания пищеварительной системы, особенно - в периоды обострения. Также почечная недостаточность - причина, по которой стоит уменьшить потребление квашеной капусты.
Больше о квашеной капусте смотрите в видео:
@jimmymaikided Квашена капуста #харчування#капуста#квашенаякапустка♬ Deep house - TOKYO Lonesome Blue
Также вам может быть интересно: