Мало кто знает, что всем известные макароны можно готовить с непривычными продуктаит и ингредиентами. Мы расскажем, с чем подать макароны, чтобы всех удивить.
Известный на всю Украину повар Евгений Клопотенко рассказал, как необычно приготовить макароны.
Рецепт от повара Клопотенко:
Для начала отварите 140 г спагетти (7 минут в подсоленной воде). Затем, пока будут вариться макароны, на разогретую сковороду налейте масло из шпрот, добавьте 2 зубчика раздавленного чеснока, лук мелким кубиком, натертые на крупной терке томаты (170 г) и обжарьте это всё 3-5 минут.
Далее добавьте 150 г размятых шпрот, рубленую петрушку 30 г, сок половинки лимона и 70 мл белого сухого вина или шампанского, пусть это все потушится 1 минуту.
Затем добавьте на сковороду отваренные спагетти и около 100 мл воды, в которой они варились. Ну и прошенный гость любого вечера - пармезан, натрите 50 г и добавьте в сковороду, перемешайте.
Подробнее о том, как приготовить пасту со шпротами, смотрите видео:
@klopotenko_chef Хотів погнати з @roman_scherban шо паста зі шпротами — це смачно, а вийшло реально смачно. Карочє, шо треба зробити. Відваріть 140 г спагеті (7 хвилин у підсоленій воді). Поки варитимуться макарони, на розігріту пательню налийте олію зі шпротів, додайте 2 зубчики розчавленого часнику, цибулю дрібним кубиком, натерті на крупній терці томати (170 г), обсмажте 3-5 хвилин. Далі — додайте 150 г розім'ятих шпротів, посічену петрушку 30 г, сік половинки лимона та 70 мл білого сухого вина чи шампанського, хай це все потушкується 1 хвилину. Потім додайте на пательню відварені спагеті і близько 100 мл води, в якій вони варилися. Ну і прошений гість будь-якого вечора — пармезан, натріть 50 г і додайте у пательню, перемішайте. Викладіть на тарілку і прикрасьте перчиком розе. І всьо. Цьом.
♬ оригінальний звук - klopotenko_chef
Также вам может быть интересно: