Получится лучше, чем в кофейне: как правильно варить кофе в турке

Мы поделимся с вами секретами по правильной варке кофе в турке.

Приготовление кофе в турке – это настоящее искусство, которое требует некоторых умений. Мы поделимся с вами секретами по правильной варке кофе в турке.

Какой кофе лучше подходит для турки?

Выбор кофе - ключевой момент. Используйте свежемолотый кофе высокого качества для наилучших вкусовых характеристик. Также необходимо определить степень помола в зависимости от вида турки. Для классической турки требуется более грубый помол, в то время как для более современных турок используйте более мелкий помол.

Как правильно заваривать кофе в турке дома?

Важно убедиться, что турка чиста и суха перед началом процесса, поскольку малейшее наличие остатков предыдущего кофе может повлиять на вкус.

Процесс приготовления:

1. Если вы предпочитаете кофе с добавлением сахара, то начните с того, чтобы положить сахар в турку в самом начале процесса.
2. Затем аккуратно налейте воду. Доведите уровень воды до того момента, когда начинается сужение горлышка турки.
3. Добавьте свежемолотый кофе. Важно заметить, что перемешивать кофе в этот момент не требуется.
4. Поставьте турку на плиту с медленным огнем. Дайте кофе постепенно прогреваться.
5. По мере приготовления, вы заметите, как кофе начнет пениться. Когда пена поднимется и практически достигнет верхнего края турки, аккуратно снимите турку с огня.
6. После снятия с огня, осторожно помешайте кофе, чтобы пена начала опускаться.
7. Повторите этот процесс еще два раза. Однако в последний раз не мешайте пене, а осторожно перелейте ее в чашку.
8. Дайте турке с приготовленным кофе постоять около полминуты, чтобы гуща осела на дно.
9. Теперь вы можете налить свежесваренный кофе в чашку и наслаждаться им.

Вам может быть интересно:

• Человека не узнать: что произойдет с организмом, если бросить пить
• Берите, иначе пожалеете: зачем продавцы спрашивают нужен ли чек
• Как утеплить окна на зиму: мужчина показал гениальный трюк с пузырчатой пленкой