Как правильно чистить креветки / Коллаж Главред, фото: скриншот YouTube
Таким образом, чистка креветок - это процесс, который может быть настолько простым или сложным, насколько вы сами решите.
Чистка креветок может показаться задачей, которая требует определенных навыков и нежной заботы. Мы расскажем вам, как правильно чистить замороженные креветки и ответим на вопрос о необходимости удаления кишечной вены.
Как правильно чистить замороженные креветки?
Разморозка: Прежде чем приступить к чистке, креветки следует разморозить. Это можно сделать, оставив их в холодильнике на несколько часов или опустив в холодную воду.
Удаление головы: Переломите голову креветки и аккуратно удалите ее.
Удаление панциря: Осторожно снимите панцирь с креветки, начиная с верхней части.
Кишечная вена, иногда называемая кишечником, это темная полоска, которая проходит вдоль спины креветки. Она представляет собой пищевой тракт креветки и содержит пищевые остатки. Многие люди предпочитают удалить кишечную вену, так как она может иметь неприятный вкус и текстуру.
Для удаления кишечной вены:
Разрежьте креветку вдоль спины с ножом.
Снимите кишечную вену с помощью ножа или щепки.
Промойте креветку под холодной проточной водой.
Важно отметить, что несмотря на то, что некоторые предпочитают удалять кишечную вену, это необязательно и не является обязательным этапом чистки. Кишечная вена не представляет опасности для здоровья, и некоторые люди не обращают на нее внимания, оставляя ее на креветках.