День святого Андрея Первозванного 13 декабря ждали с особым трепетом молодые девушки. В этот день можно погадать и узнать свою судьбу.
Традицией было выпекать сладкую сдобу, которую называют Калита.
Молодые девушки собирались вместе и замешивали по очереди тесто, от старшей к младшей.
Обязательно должна быть красная лента на калите - символ удачи, любви и богатства.
Вам понадобится:
Смешать все сухие ингредиенты и добавить яйцо, все аккуратно перемешать. Растопить сливочное масло и влить молоко. Замешивать тесто желательно руками, пока оно не перестанет приставать к рукам.
Грецкие орехи, изюм, корицу добавить к тесту и хорошо вымесить.
Разогреть духовку до 180 градусов, смазать форму для запекания маслом.
Чтобы сделать красивую форму нашей Калите, стоит смазать руки маслом.
Сделайте из теста красивый круг, чтобы серединка была пустой.
Посыпаем Калиту маком, орехами, предварительно их подробить, и отправляем в духовку на 25 минут.
Читать такжеПриметы на 13 декабря: что нельзя делать в день святого Андрея и как не попасть в беду
Как только Калита приобретет золотистую корочку достаем и смазываем вкусным медом.
Дать Калите остынуть, и смазать медом еще раз. Чтобы быть счастливой весь год, каждой девушке нужно съесть праздничной сдобы по кусочку.
Читайте также: