В советское время соусов и кетчупов к мясу никогда невозможно было найти. Мясо любили все, и готовили к нему особенный соус сами.
Для этого нужно всего несколько ингредиентов. Обратим ваше внимание, что основным ингредиентом для соуса к шашлыку была томатная паста. В СССР томатная паста была на 100% из помидоров. Поэтому, при выборе томатной пасты для соуса к шашлыку обратите внимания на состав.
Вам понадобится:
Кинзу и базилик помыть, мелко порезать. Можно брать по пучку зелени.
Лук почистить и порезать небольшимим кубиками.
В чистую литровую банку добавить всю томатную пасту.
Далее лук, кинзу и базилик.
Добавить столовую ложку растительного масла без запаха.
В банку добавляем по 1 чайной ложке соли, черного молотого перца.
Далее 2 чайные ложки сахара.
Сразу добавляем немного воды.
Столовой ложкой хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Закрываем банку с соусом для шашлыка и хорошо встряхиваем.
Такой соус всегда готовили в советское время к мясу. Хранить в холодильнике до 5 дней.
Смотрите видео о том, как готовить вкусный сочный шашлык рецепт:
Читайте также: