Вкуснее и привлекательнее сала вы точно не пробовали. Готовимся к Пасхе 2023 вместе с Главредом. Уникальный рецепт деревенского сала, которое готовили еще наши близкие.
Выбирайте сало с мясной прослойкой. Его можно подавать с ароматным борщом, гренками или в качестве закуски.
Вкус "копченого" сала будет бомбическим и не оставит равнодушным точно никого.
Вам понадобится:
Кастрюлю обязательно берите из нержавейки. Наливаем воду и добавляем луковую шелуху, соль.
Вскипятить воду и обязательно процедить.
Сало помыть, убрать всю грязь. Переложить в кастрюлю с чистым рассолом.
Ставим кастрюлю с салом на огонь и провариваем 12-17 минут.
Оставляем сало в рассоле на 9 часов. Можно отправить в холодильник или на балкон.
Достаем сало из рассола. Чеснок почистить и натереть сало.
Посыпать сало перцем и любимыми специями.
Сало плотно закрутить в бумагу для выпечки или фольгу. Отправить в холодильник на 2 суток.
Вкуснейший рецепт маринованного сала готов к Пасхе.
Вам понадобится:
Сало хорошо помыть, разделить на равных три части.
Сало должно помешаться одним куском в банку. Каждый кусок сала натереть солью, перцем и любимыми специями.
Можно добавить чеснок.
Переложить сало в чистые банки.
Поставить банки на противень и отправить обязательно в холодную духовку.
Включить духовку на 160 градусов и запекайте сало в банках 60-70 минут. Сало в банках оставить в духовке до полного остывания.
Читайте также: