Готовим вкуснейшие ленивые голубцы для всей семьи. Многие хозяйки задаются вопросом, чем заменить рис в голубцах.
Главред рассказывает удивительный рецепт голубцов без мяса и риса. Универсальный рецепт, который подойдет и для повседневного блюда, и во время поста.
Чтобы ленивые голубцы никогда не разваливались, выбирайте правильно капусту.
Вам понадобится:
Заранее подготовить капусту на голубцы.
Яйца отварить, остудить и почистить. Нарезать яйца небольшими кубиками.
Сухие грибы предварительно замочить, позже отварить в подсоленной воде. Шампиньоны свежие можно просто почистить и мелко порезать.
Лук чистим, порезать и обжариваем на сковороде, добавляем грибы.
Далее измельчить зелень и добавить к грибам.
Смешать грибы, лук, зелень, яйца и все перемешать.
В каждый лист капусты для голубцов выложить начинку и аккуратно завернуть голубцы.
Сделать подливу для голубцов очень просто.
Соединить сметану, кетчуп или томатную пасту. Немного подливу на ленивые голубцы подсолить.
Выложить все голубцы в глубокую сковороду, залить все подливой.
Сыр натереть на крупной терке и посыпать ленивые голубцы.
Тушить голубцы в сковороде под крышкой 30 минут. Можно добавить немного воды.
Читайте также: