Рецепт смачної паски: як швидко зробити чудову солодку паску

Домашня смачна паска не дуже просто готується, зате в ній точно не буде "пальми".

На Великдень не обов'язково купувати паску, її можна спекти вдома – Смачна паска
На Великдень не обов'язково купувати святковий хліб, його можна спекти вдома / УНІАН

Католицький Великдень 2020 вже настав, а зовсім скоро – 19 квітня – відзначатиметься православний. Вже можна купити великодній хліб (паска), але, найчастіше, у купленому хлібі є багато гидоти, зокрема, пальмова олія, а безпечний продукт дорого коштує.

Чудова смачна паска – не якийсь делікатес, для приготування якого потрібні дорогі та незвичні продукти, її можна зробити вдома, хоча й доведеться трохи попрацювати.

Главред вирішив знайти більш-менш класичний найкращий рецепт смачної паски, який просто втілити у життя вдома.

Найкращий рецепт паски в духовці з фото – як вдома готується чудова класична паска

Інгредієнти:

  • 450-500 г борошна;
  • 1 склянка цукру;
  • 250 мл молока;
  • 11 г сухих активних дріжджів;
  • 3 яйця;
  • 100 г вершкового масла;
  • 150 г родзинок;
  • 1 пакетик ванільного цукру;
  • Сіль – щіпка.

Чим прикрашається чудова солодка паска – рецепт глазурі:

  • 2 білки;
  • 100 г цукру;
  • Лимонний сік.

Як готується чудова паска – класичний рецепт з фото

Запорука успіху – правильно приготована опара. Візьміть 50 мл теплого молока, всипте туди дріжджі, столову ложку цукру, все перемішайте та поставте в тепле місце (температура повинна бути близько 40 градусів) приблизно на 15 хвилин. За цей час дріжджі повинні спрацювати – на опарі має з'явитися шапка з піни.

Якщо пінна шапка не з'явиться – потрібно все почати спочатку, інакше тісто на паску не підніметься.читайте такожНайсмачніша паска краффін, рецепт

У рецепті паски головне – правильна опара – Смачна паска
У рецепті домашньої паски головне – правильна опара / Скріншот

Коли переконаєтеся, що дріжджі спрацювали, додайте в них 100 г просіяного борошна, все перемішайте, щоб маса була однорідною, накрийте рушником та приблизно на півгодини поставте в тепле місце.

Як готується тісто на паску – рецепт з фото

Розітріть жовтки зі звичайним та ванільним цукром, перелийте суміш у підготовлену опару та все перемішайте. Потім додайте в опару тепле розтоплене масло та теплі білки, збиті з дрібкою солі в густу піну.

Додайте в тісто решту борошна й беріть за замішування. Запасіться терпінням, тісто потрібно гарненько вимішати. Замішане тісто поставте в тепле місце, воно має підходити приблизно годину.

У рецепті паски головне – правильна опара – Смачна паска
У рецепті домашньої паски головне – правильна опара / Скріншот з instagram.com/cookingtime_s_juli

Рецепт домашньої паски складно уявити без родзинок – замочіть родзинки та просушіть. Коли тісто підніметься, присипте родзинки борошном та вмішайте у тісто. Після цього настав час переходити до не менш відповідального етапу приготування пасхального хліба – до формування та випікання.

Чудовий рецепт паски з фото – як класична паска формується та випікається

Візьміть форми для випікання та заповніть їх тістом приблизно на третину та залиште у теплому місці підрости.

У форму для випікання покладіть трохи тіста на паску – Смачна паска
У форму для випікання покладіть трохи тіста на паску / Скріншот з instagram.com/cookingtime_s_juli

Випікайте паски в духовці при температурі 180 градусів. Маленька паска максимум може випікатися 40 хвилин, а велика – понад годину. Перевірте готовність паски зубочисткою – проткніть святковий хліб зверху, якщо зубочистка суха – виріб готовий.

Рецепт смачної паски можна вважати завершеним, поки не буде готова глазур. Тут все дуже просто – збийте білки з дрібкою солі, додайте свіжий лимонний сік та все збийте, щоб вийшла щільна біла маса. Коли паски охолонуть, змастіть їх верх глазур'ю.

На Великдень не обов'язково купувати паску, її можна спекти вдома – Смачна паска
На Великдень 2020 не обов'язково купувати святковий хліб, його можна спекти вдома / Скріншот з instagram.com/cookingtime_s_juli

Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
google news Главред українською telegram Главред в Telegram
Новини партнерів

Останні новини

Продовжуючи переглядати glavred.info, ви підтверджуєте, що ознайомилися з Правилами користування сайтом , і погоджуєтеся c Політикою конфіденційності
Прийняти