Рецепт вкусной пасхи: как быстро сделать обалденную сладкую паску

Католическая Пасха 2020 уже наступила, а совсем скоро – 19 апреля – будет отмечаться православная. Уже можно купить пасхальный хлеб (паска, пасха, кулич), но, чаще всего, в покупном хлебе есть много гадости, в частности, пальмовое масло, а безопасный продукт обойдется в кругленькую сумму.

Обалденная вкусная пасха – не какой-то деликатес, для приготовления которого нужны дорогие и непривычные продукты, ее можно сделать дома, хотя и придется немного потрудиться.

Главред решил найти более-менее классический лучший рецепт вкусной пасхи, который просто воплотить в жизнь дома.

Лучший рецепт пасхи в духовке с фото – как дома готовится обалденная классическая пасха

Ингредиенты:

• 450-500 г муки;
• 1 стакан сахара;
• 250 мл молока;
• 11 г сухих активных дрожжей;
• 3 яйца;
• 100 г сливочного масла;
• 150 г изюма;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• Соль – щепотка.

Чем украшается обалденная сладкая пасха – рецепт глазури:

• 2 яичных белка;
• 100 г сахара;
• Лимонный сок.

Как готовится обалденная пасха – классический рецепт с фото

Залог успеха – правильно приготовленная опара. Возьмите 50 мл теплого молока, всыпьте туда дрожжи, столовую ложку сахара, все перемешайте и поставьте в теплое место (температура должна быть около 40 градусов) приблизительно на 15 минут. За это время дрожжи должны заработать – на опаре должна появиться шапка из пены.

Если пенная шапка не появится – нужно все начать сначала, иначе тесто на пасху не поднимется.Читайте такжеСамый вкусный кулич краффин, рецепт

Когда убедитесь, что дрожжи заработали, добавьте в них 100 г просеянной муки, все перемешайте, чтобы масса была однородной, накройте полотенцем и приблизительно на полчаса поставьте в теплое место.

Как готовится тесто на пасху – рецепт с фото

Разотрите желтки с обычным и ванильным сахаром, перелейте смесь в подготовленную опару и все перемешайте. Потом добавьте в опару теплое растопленное масло и теплые белки, взбитые с щепоткой соли в густую пену.

Добавьте в тесто оставшуюся часть муки и приступите к замешиванию. Запаситесь терпением, тесто нужно хорошенько вымешать. Замешанное тесто поставьте в теплое место, оно должно подходить приблизительно час.

Рецепт домашней пасхи сложно представить без изюма – замочите изюм и просушите. Когда тесто поднимется, присыпьте изюм мукой и вмешайте в тесто. После этого пора переходить к не менее ответственному этапу приготовления пасхального хлеба – к формированию и выпеканию.

Обалденный рецепт пасхи с фото – как классическая паска формируется и выпекается

Возьмите формы для выпекания и заполните их тестом приблизительно на треть и оставьте в теплом месте подрасти.

Выпекайте паски в духовке при температуре 180 градусов. Маленькая паска максимум может выпекаться 40 минут, а большая – более часа. Проверьте готовность паски зубочисткой – проткните праздничный хлеб сверху, если зубочистка сухая – изделие готово.

Рецепт вкусной пасхи нельзя считать завершенным, пока не будет готова глазурь. Здесь все предельно просто – взбейте белки со щепоткой соли, добавьте свежий лимонный сок и все взбейте, чтобы получилась плотная белая масса. Когда паски остынут, смажьте их верх глазурью.

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред