"Селедка под шубой" удивит новой подачей: новогодний рецепт стал трендом

О чём вы узнаете:

• Как подать "Селедку под шубой" по-новому
• Какие ингредиенты нужны для рулета
• Как сохранить форму праздничной закуски

Традиционные новогодние блюда обретают новую жизнь благодаря современной подаче. В этом сезоне в кулинарных блогах украинского сегмента Instagram привлекает внимание необычная интерпретация знакомого салата - "Селедка под шубой" в виде аккуратного праздничного рулета. Такая подача эффектно смотрится на праздничном столе и может стать оригинальной альтернативой привычному салату в тарелке. Главред расскажет подробнее.

Рецепт праздничного блюда опубликовала фудблогерша в своём блоге kristicooks.ua. Благодаря необычной форме подачи классический салат превращается в изысканную холодную закуску, которая дополнит новогоднее меню.

Ингредиенты для салата "Селедка под шубой"

Для приготовления рулета понадобятся привычные ингредиенты, которые традиционно входят в состав этого салата:

Рекомендуем:

Не просто салат, а хит праздничного стола: как приготовить брускетты "Цезарь"

• свекла - 3 шт.;
• морковь - 3 шт.;
• картофель - 3 шт.;
• яйца - 3 шт.;
• слабосоленая сельдь - 1–2 филе;
• майонез;
• соль.

Для эффектного украшения:

• крем-сыр;
• кусочки сельди;
• зерна граната;
• свежая петрушка;
• французская горчица в зернах.

Видео-рецепт можно посмотреть по ссылке: (3) Instagram

Как приготовить праздничный рулет с сельдью

1. Подготовка ингредиентов

Отварите свеклу, морковь, картофель и яйца до полной готовности. Дайте им остыть, после чего очистите.

2. Измельчение овощей

Натрите все овощи и отварные яйца на крупной терке. Важный нюанс: натертую свеклу обязательно хорошо отожмите от лишнего сока, чтобы рулет держал форму и не распадался.

3. Формирование слоев

На пищевую пленку выложите ровным слоем подготовленную свеклу и смажьте её небольшим количеством майонеза. Следующими слоями выложите морковь, картофель и яйца. Каждый слой также смажьте майонезом.

4. Сворачивание рулета

В середине получившейся композиции выложите нарезанное полосками филе сельди. Используя пищевую пленку в качестве основы, осторожно сверните всю конструкцию в плотный рулет.

5. Охлаждение

Заверните рулет в пленку и поставьте в холодильник как минимум на 3–4 часа. Лучше всего оставить его на ночь, чтобы слои хорошо закрепились и блюдо держало форму при нарезке.

Перед подачей на праздничный стол снимите пищевую пленку и украсьте рулет крем-сыром, кусочками сельди, яркими зернами граната, веточками свежей петрушки и французской горчицей в зернах.

Так привычный салат "Селедка под шубой" превратится в оригинальную праздничную закуску, которая будет привлекать внимание не только вкусом, но и необычной подачей.

Читайте также:

• Быстрые закуски на Новый год: три праздничные идеи, которые готовятся за 15 минут
• Новогоднее меню станет интереснее: рецепт сытного салата с отварной свининой
• Сочные куриные котлеты из четырёх ингредиентов - готовятся очень быстро и легко

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред