Что может быть вкуснее ароматных и нежных котлет. Чтобы ваш муж был в восторге от идеальных котлет, а детки просили приготовить еще, рассказываем секрет приготовления.
Идеальные котлеты можно готовить из любого фарша. Чтобы достичь нежности, нужно перекручивать фарш в мясорубке два раза.
Если у вас под рукой не нашлось батона или булочек для котлет, заменить можно спокойно рисовой или ржаной мукой.
Чтобы котлеты никогда не разваливались, хорошо прожаривались или протушились, не добавляйте в фарш яйцо.
Также предлагаем вам узнать необычный рецепт котлет, который станет великолепным блюдом любой хозяйки.
Вам понадобится:
Мясо порезать кусочками и пропустить через мясорубку.
В это время замочить хлеб в молоке и добавить в мясорубку вместе с луком.
Готовый фарш с хлебом и луком смешать и снова пропустить через мясорубку.
Натереть на мелкой терке морковку и добавить к фаршу.
Все хорошо перемешать и посолить.
Разделить фарш на котлеты на 4 равных шарика.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Застелить противень пергаментом.
Из каждого шарика из фарша сформировать гнездышко и выложить на противень.
В каждую котлету вбить 1 небольшое яйцо, посолить и отправить в духовку на 10-12 минут.
Можно посыпать котлеты сыром или зеленью.
Читайте также: