Праздник Масленица 2022 один из любимых для многих украинцев. Перед Великим постом хозяйки всю неделю пекут блины и приглашают в дом гостей.
Мы уже рассказывали рецепт блинов с идеальной начинкой на Масленицу. А сегодня вы узнаете, как приготовить кружевные блины, чтобы привлечь удачу.
Считается, что блины на Масленицу - это символ удачи и богатства. Но, первые 5 блинов нужно отдать близким, и не есть самому. Только тогда в вашем доме будет счастье.
Вам понадобится:
Муку и дрожжи смешать, просеять два раза.
В муку добавить соль и сахар, перемешать.
Молоко и воду комнатной температуры добавить в чашу, разбить три яйца и хорошо взбить миксером или кухонным комбайном. Не переставая помешивать добавляем частями муку.
Тесто должно быть густое. Оставляем постоять на 20-25 минут.
Из-за дрожжей может образоваться густая пена, можно добавить немного воды и перемешать.
В тесто для блинов не добавляем сразу растительное масло. Перед жаркой можно налить 1 столовую ложку.
Разогреть хорошо сковороду, смазать маслом и жарить кружевные блины на Масленицу 1 минуту в двух сторон.
Читайте также: