Вкусные закуски - это залог успешного праздника. Предлагаем узнать вкусный рецепт закуски на скорую руку.
Бюджетная закуска из печенки, которая станет уникальным блюдом любой хозяйки. А вкусная овощная начинка придаст нежный вкус.
Такую закуску можно готовить из печени или с блинчиками.
Вам понадобится:
Печень хорошо вымыть, блендером или кухонным комбайном измельчить. Перебить печень до однородности с солью и перцем, и отложить в большую кастрюлю.
4 яйца взбить венчиком и влить к печени.
Молоко должно быть комнатной температуры.
Муку просеять и добавить к печени вместе с молоком, обязательно все помешивать, чтобы избавиться от комочков.
Тесто должно быть обязательно жидким и немного соленым.
Жарим печеночные блины с двух сторон до золотистого цвета.
Каждый печеночный блинчик смазать сливочным маслом.
Готовим вкусную начинку. Лук и морковку помыть и почистить.
Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле.
Морковку натереть на крупной терке и добавить к луку.
Отварить 4 яйца вкрутую и натереть на мелкой терке, можно добавить чеснок.
Соединить всю начинку и добавить пару ложек сметаны.
На каждый блинчик выложить по 1 столовой ложке начинки и аккуратно скрутить в трубочку.
Каждую трубочку можно закрепить шпажками.
Читайте также: