Если решили приготовить вкусное варенье на зиму и побаловать своих близких, тогда такой рецепт для вас. Такой рецепт варенья подойдет для малины, смородины, черешни и абрикос.
Вкусные ягоды никогда не развалятся, а джем получается насыщенно сладким.
Это самый быстрый рецепт варенья, который только может быть. Сегодня расскажем рецепт варенья из черешни, но так можно готовить варенье из малины, смородины, абрикос.
Вам понадобится:
Из 1 кг очищенной от косточки черешни получается примерно 1 литровая банка варенья.
Черешню хорошо помыть, удалить листики, хвостики и косточки.
Варенье из черешни варить обязательно в кастрюле с толстым дном из нержавеющей стали.
Переложить всю черешню и добавить 200 гр сахара.
Ставим кастрюлю с черешней на огонь, перемешиваем и снимаем сразу пенку.
Далее добавить лимонную кислоту, перемешать все ягоды.
Доводим варенье из черешни до кипения и убавляем огонь.
Всыпать еще 200 грамм сахара, проварить варенье 5 минут. И повторить еще так 2 раза, пока не закончится сахар.
Секрет такого варенья на зиму и заключается в том, что мы добавляем сахар частями.
К концу варки всем покажется, что варенье сильно жидкое, но это не так. Во время остывания оно загустеет.
Снимаем с огня варенье из черешни и даем немного остыть.
Разлить черешню по чистым банкам, плотно закатать и отправить в прохладное место до зимы.
Смотрите видео о том, чем полезна черешня и что из нее готовят:
Читайте также: