Сезон клубники в Украине уже давно стартовал. Предлагаем вам побаловать своих близких вкусным пирогом, который точно оценят.
Если нет времени готовить песочное тесто, можно купить дрожжевое в магазине. Но вкус клубничного пирога будет другой.
Творог желательно покупать домашний, тогда клубника сохранит свою свежесть.
Вам понадобится:
Клубнику хорошо помыть, отрезать попки, разрезать пополам и дать просохнуть.
Сахар смешать с сливочным маслом, добавляем просеянную муку с разрыхлителем и делаем песочную крошку для пирога с клубникой.
В форму для пирога выкладываем пергаментную бумагу и половину песочного теста, ложкой формируем бортики.
Творожную начинку делать очень просто.
Смешиваем творог с яйцом, сметаной и щепоткой сахара, все взбить блендером.
Выливаем творожную массу к тесту и распределяем аккуратно. Выкладываем наверх клубнику и посыпаем остатками песочной крошки.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать клубничный пирог 40 минут.
Читайте также: