Самый вкусный и простой летний рецепт кабачков. Такой рецепт рулетиков из кабачков настолько прост, что его приготовит любой.
Нежная начинка из сыра сделает вашу закуску просто непревзойденной.
Готовить такие кабачки 15 минут, а съедают за 1 секунду.
Вам понадобится:
Кабачки помыть и порезать тонкими слайсами.
Переложить кабачки в глубокую тарелку и хорошо посолить, поперчить. Оставить на 5 минут, пока кабачки дадут сок.
Взбить 1 яйца в тарелке, немного посолить.
Разогреть хорошо сковороду, налить оливковое масло.
Обжарить кабачки слайсами в кляре с каждой стороны по 5 минут.
Кабачки выложить на бумажные полотенца, чтобы впитать ненужное масло.
В это время натереть на мелкой терке твердый сыр, добавить 2 ложки сметаны, порезать кубиками помидор, чеснок по вкусу, зелень. Начинку для рулетиков из кабачков хорошо перемешать.
Столовую ложку начинки переложить на кабачок и завернуть в рулетик.
Читайте также: