Быстрый рецепт простой закуски, которую можно приготовить и к празднику, и для будничного обеда.
Огурец очень легко нарезать тонкими ломтиками, используя овощечистку, а затем немного просушить на бумажных полотенцах.
При желании для начинки можно использовать творожный сыр, смешанный по вкусу со свежей зеленью и специями, или любую другую начинку.
Вам понадобиться:
Слегка обжарьте орехи на сухой сковороде и остудите. Грецкие мелко порубите.
Нарежьте зелёный лук. Из лимона выжмите сок. Натрите цедру на мелкой тёрке — нужна примерно 1 столовая ложка.
Смешайте сыр с орехами, зеленью, соком, цедрой, перцем и солью.
Огурец нарежьте вдоль очень тонкими полосками. Удобнее всего это делать овощечисткой.
Намажьте каждую полоску сырной смесью и сверните в рулетик. Для надёжности можно закрепить роллы шпажкой.
Вам понадобиться:
Нарежьте огурцы вдоль очень тонкими полосками. Легче всего это сделать с помощью овощечистки. Промокните овощи бумажными полотенцами.
Очистите авокадо. Измельчите чеснок и листья мяты.
Разомните авокадо вилкой вместе с фетой, лимонным соком, чесноком и перцем. Добавьте мяту.
Читать такжеСамая вкусная закуска в мире: вкуснейшие рулетики из свинины
Намажьте каждую огуречную полоску начинкой и сверните рулетиком.
Вам понадобиться:
Рыбу нарежьте тонкими ломтиками, огурцы — тонкими длинными лентами.
Засолить сёмгу или форель можно и в домашних условиях.
На каждый кусочек рыбы выложите сыр и заверните, чтобы получился небольшой рулетик.
Каждый рулетик оберните огуречной лентой и закрепите шпажкой.
Если огуречные ленты слишком длинные, разрежьте их пополам. Украсьте закуску веточками петрушки.