Лето в самом разгаре и множество овощей и фруктов сейчас изобилие. Блюд из кабачков или с добавлением кабачка великое множество. Всем, кто подыскивает какой-нибудь неопробованный рецепт, предлагаем приготовить кабачковый торт.
Получается такой закусочный тортик не только вкусным, но и эффектным. При этом готовится он несложно и из вполне доступных продуктов.
Вам понадобиться:
Кабачки помойте и натрите на крупной терке. Если кожица грубая, ее нужно удалить. Дайте постоять 15 минут и хорошо отожмите лишнюю жидкость.
Добавьте яйца, соль, муку, перец, тертый чеснок и рубленую зелень, перемешайте. Разогрейте сковороду, смазанную растительным маслом. Наносите тесто тонким слоем на сковороду, разравнивая силиконовой лопаткой.
Жарьте блины с двух сторон до золотистого цвета. Остудите, каждый слой перемажьте майонезом и посыпьте его зеленью.
Готовый кабачковый торт подавайте охлажденным украсив помидорами черри.