В Украине основной традицией на Старый Новый год 2023 было готовить вареники. В каждый вареник добавляли необычный сюрприз, который символизировал будущий год для каждого члена семьи.
Обычно на Щедрый вечер готовили вареники с картошкой, грибами, вишней и мясом.
Вареники должны быть пышными, а начинка сочной.
Вам понадобится:
Муку советуем просеять дважды, добавить соль и перемешать.
Сделать небольшое углубление и влить теплую воду.
Замешивать эластичное тесто на вареники около 10 минут.
Картошку помыть, почистить и отварить. Сделать картофельное пюре.
Лук и грибы обжарит до золотистого цвета, посолить и поперчить.
Добавить грибы с луком к пюре и перемешать начинку на вареники.
Тесто на вареники тонко раскатать, вырезать кружочки и переложить начинку.
В каждый вареники положить"сюрприз" и хорошо защепить края.
Варить вареники в воде с лавровым листом 5 минут.
Читать такжеКакие 3 блюда нужно приготовить на Старый Новый год: можно узнать свою судьбу и привлечь достаток
Читайте также: