Духовка - практически неотъемлемая техника в жизни каждой хозяйки. В ней можно приготовить огромное количество блюд от сладкой выпечки до запеченого мяса. Чаще всего для этого используют пергамент или специальный рукав. Мы расскажем, как использовать пергаментную бумагу в духовке правильно.
Все видели, что одна сторона пергаментной бумаги всегда глянцевая, а вторая матовая. Глянцевая создана для того, чтобы духовка равномерно распределила температуру и блюдо хорошо приготовилось. По этому, выкладывать продукты необходимо именно на глянцевую сторону.
Многих, кто имеет дело с пергаментной бумагой, интересует вопрос о том, требует ли она дополнительного использования масла, Однако ответ на этот вопрос достаточно прост. Вся информация указана на упаковке. В том случае, если бумагу покрывают силиконом, нет необходимости смазывать её маслом. А вот если такая информация отсутствует, то можно обработать бумагу сливочным или растительным маслом.
Распространенной проблемой пергамента является то, что он никогда не лежит на месте ровно и всегда сдвигается. Этот факт очень мешает в том случае, если нужно выложить продукты на противень аккуратно. Для этого есть лайфхак. Перед использованием, пергамент можно смочить водой и сжать, после чего равномерно распределить без лишних усилий.
Согласно данным Википедии, Лайфха́к (англ. life hack) — это хитрость или полезный совет, помогающий эффективно решить ту или иную проблему. Неологизм «лайфхак», образованный путём слияния английских слов life («жизнь») и hack («взломать»), был предложен британским журналистом, специализирующимся в области компьютерных технологий, Дэнни О’Брайеном.
Смотрите видео-лайфхак о том, как использовать пергамент:
@once.retired С этим способом пергамент идеально ляжет на лист, сковороду
♬ оригинальный звук - ТРИДЦАТЬВОСЬМОЙ
Также вам может быть интересно: