Вы узнаете:
Во многих советских санаториях, больницах и даже детских учреждениях существовала чёткая схема питания, и один из самых известных её пунктов — «кефир в 21:00».
Это назначение было не случайным: у вечернего стакана кефира были конкретные медицинские цели, и многие из них действительно подтверждаются современной наукой.
Кефир — натуральный пробиотик. Он:
Советские диетологи считали: лёгкий кисломолочный продукт вечером помогает желудку отдыхать и снижает нагрузку на пищеварительную систему, рассказали на странице shivi.cosmetics.
Молочнокислые бактерии и аминокислоты в кефире снижают нервное возбуждение. Поэтому кефир назначали:
Он немного расслабляет и помогает легче уснуть.
21:00 — время, когда многим особенно хочется перекусить. Вместо калорийных продуктов пациентам давали стакан кефира, который:
Такой подход использовался в диетстолах №8 и №9, предназначенных для снижения веса и нормализации сахара.
Советская медицина делала ставку на дисциплину режима дня. Вечерний кефир:
Такой подход особенно важен для людей, находившихся на лечении.
Советские врачи боролись с привычкой пить крепкий чай или перекусывать сладким поздно вечером. Кефир был более здоровой заменой, которая не стимулирует нервную систему и не мешает сну.