Вы узнаете:
Вы когда-нибудь задумывались, какие яйца лучше — белые или коричневые? Разница в цене и внешнем виде часто вызывает вопросы.
Главред разбирался, почему коричневые яйца дороже белых, какого цвета яйца полезнее и какой цвет яиц лучше.
Цвет скорлупы яйца зависит исключительно от породы курицы. Белые яйца сносят куры с белым оперением, а коричневые — птицы с рыжим или темным оперением. Иногда встречаются даже голубоватые и зеленоватые яйца, которые несут редкие породы кур.
Однако цвет скорлупы не влияет на вкус, питательность или свойства яиц, говорится на сайте Марты Стюарт. Главное, чтобы куры получали сбалансированный рацион.
Цена коричневых яиц обычно выше из-за различий в содержании кур. Куры, несущие коричневые яйца, как правило, крупнее и требуют больше корма, что увеличивает стоимость их содержания.
С точки зрения питательных веществ, нет разницы между белыми и коричневыми яйцами. Все яйца богаты белком, витаминами и минералами, если куры получают одинаковое питание.
Выбор между белыми и коричневыми яйцами сводится к личным предпочтениям. Цвет скорлупы — это всего лишь визуальный аспект, который никак не влияет на вкус или пользу продукта. При выборе яиц лучше обратить внимание на их свежесть, маркировку и условия, в которых содержались куры.
Будь то белые или коричневые яйца, их питательная ценность одинакова. Выбирайте продукт, основываясь на качестве и условиях производства, а не на цвете скорлупы.
Вам может быть интересно:
Марта Хелен Стюарт — американская бизнесвумен, телеведущая и писательница, получившая известность и состояние благодаря советам по домоводству.
Марта Стюарт известна по всему миру, ее книги расходятся огромными тиражами, она — бессменный издатель популярного журнала Everyday Food и ведущая ежедневного Шоу Марты Стюарт