Опытные хозяйки всегда хранят пару луковиц в морозилке: зачем они так делают

Наши бабушки были намного опытней нынешних хозяек.

Нарезка лука – настоящий вызов для каждой хозяйки. Но существует волшебный способ не только избежать слёз, но сохранить аромат и вкус овоща.

Кстати, ранее мы писали: пролежит вдвое дольше: с чем нужно хранить лук. Существует простой способ продлить свежесть лука при помощи доступных продуктов.

Замороженный лук: простое решение слёзных проблем

Современные хозяйки сталкиваются с бесчисленными способами облегчения повседневной жизни, но когда речь идет о нарезке лука, многие все равно достают платки.

Наши бабушки были намного опытней нынешних хозяек. Кладя лук в морозилку или на лед, они не только продлевали его срок хранения, но и находили идеальное решение для проблемы слёз.

Через короткое время овощ замораживался, что предотвращало выделение эфирных масел. Результат? Легко и без слез можно было нарезать нужное количество лука.

Секрет заключается в том, что хранение лука в холоде предотвращает высвобождение эфирных масел. Это, в свою очередь, минимизирует раздражение глаз и дыхательных путей. Уже через четверть часа лук становится идеально подготовленным к нарезке, сохраняя свой вкус и структуру.

Вам может быть интересно:

• Даже тереть не нужно: как отмыть решетку на плите c минимальными усилиями
• Урожай собирают ведрами: зачем садоводы кладут кирпичи рядом с клубникой
• Можно не ломать ногти: как найти край скотча легко и быстро