Традиционный борщ является едва ли ни главным блюдом на столе многих семей. Существует большое количество рецептов приготовления борща, при этом встречается даже вегетарианский, без добавления мяса.
Однако наибольшей заслуженной любовью пользуется традиционный борщ, приготовленный на основе свеклы. При этом остальные ингредиенты могут меняться в зависимости от вкусовых предпочтений.
Читайте наш материал "Как долго можно хранить сало в морозилке: неожиданный ответ, о котором знают не все".
При приготовлении борща используется целый список овощей. И хотя они проходят тепловую обработку, тем не менее в том или ином виде сохраняют свои определенные полезные свойства. Кроме того, что горячий борщ, особенно в холодную пору, может согревать и добавлять энергии, он также питателен, наполняя организм новыми силами.
В составе борща содержится много овощей, которые, в свою очередь, наполняют организм клетчаткой. Это положительно сказывается на улучшении пищеварения, ускорении обмена веществ. Кроме того, клетчатка может способствовать снижению уровня холестерина в организме.
Одним из ингредиентов борща является морковь, которая содержит бета-каротин. Этот антиоксидант, способствующий замедлению процесса старения. В то же время чеснок и лук, которые придают борщу особую пикантность, содержат в своем составе эфирные масла, фитонциды, микроэлементы и витамины.
Никакого вреда от употребления борща нет, при условии, что вам не противопоказаны какие-то из его составляющих. Борщ полезен для организма, ведь в его составе немало витаминов различных групп (органические кислоты, минеральные соли).
Также диетологи выделяют, то в составе борща содержаться аминокислоты. Установлено, что при условии регулярного употребления борща в пищу, можно добиться ускорения выведение тяжелых металлов и токсинов из организма.
Борщ - украинское жидкое блюдо, которое варится из рубленной свеклы, капусты с добавлением картофеля, фасоли и различных приправ, сообщает "Википедия".
В традиционном борще можно найти целый список полезны
Что содержится в борще:
Больше новостей: