Чтобы не покупать колбасу: рецепт бомбической буженины на Пасху 2025

Рецепт сочной буженины на пасхальный стол.

Предлагаем вам простой рецепт аппетитной буженины с необычным вкусом, которая станет настоящим фаворитом на праздничном столе. Такая буженина вкусная и в горячем, и в холодном виде, также ее можно подать с мясной нарезкой.

Кстати, буженина получается с нотками яблочного сока и пряного маринада, сообщает Главред со ссылкой на olga_riabenko.

Вам может быть интересно: Украсит ваш стол: печеночный торт с секретным ингредиентом по новому рецепту

Праздничная буженина - рецепт

Ингредиенты:

• Ошеек свиной - 2 кг;
• Яблочный сок – 150 мл;
• Сушеный чеснок – 1 ч. л;
• Соль – 2 ч. л

Маринад:

• Масло растительное - 100 мл;
• Паприка – 1 ст. л;
• Соль – 1 ч. л;
• Перец – 1 ч. л;
• Кетчуп – 2 ст. л;
• Горчица в зернах – 4 ст. л;
• Мед – 2 ст. л

Сделайте в мясе глубокие проколы ножом.

Смешайте яблочный сок, сушеный чеснок и соль. Наполните специальный шприц для мяса или же медицинский приготовленной жидкостью.

В каждый прокол в мясе заполните смесью с соком и оставьте на ночь.

Теперь смешайте ингредиенты для маринада, смажьте им мясо, накройте пергаментом и фольгой.

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке три часа, затем уберите фольгу, еще раз смажьте маринадом и держите в духовке еще 30 минут.

Приятного аппетита!

Смотрите видео, как готовить праздничную буженину:

Вас может заинтересовать:

• Подготовка займет 10 минут: изумительное мясо на пасхальный стол
• Домашняя пицца за 15 минут: бомбический рецепт с одним секретом
• Настоящий шедевр из обычных яиц - рецепт завтрака за 15 минут