Невероятный шедевр: как сделать маринованное сало по-украински

Маринованное сало – это великолепное дополнение к праздничному столу или просто угощение на каждый день.

Маринованное сало по-украински – это настоящее кулинарное наследие, которое сочетает в себе неповторимый аромат и богатый вкус. Узнайте, как приготовить вкусное маринованное сало в рассоле с добавлением уксуса и чеснока, чтобы насладиться настоящей гастрономической классикой.

Рецепт маринованного сала с уксусом и чесноком

Ингредиенты:

• Сало свиное – 500 г
• Уксус 9% – 2 ст. ложки
• Соль – 2 ст. ложки
• Сахар – 1 ч. ложка
• Перец горошком – 10-15 горошин
• Лавровый лист – 2 шт.
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Вода – 1 л

Приготовление:

1. Очистите сало от кожицы и нарежьте его на небольшие кусочки.
2. Подготовьте рассол: в кипящей воде растворите соль, сахар, уксус, перец горошком и лавровый лист. Дайте рассолу остыть до комнатной температуры.
3. Выдавите чеснок через пресс и добавьте его в рассол.
4. Погрузите кусочки сала в рассол, чтобы они полностью покрылись жидкостью.
5. Укрыть посуду крышкой и уберите ее в холодильник на 1-2 дня, чтобы сало мариновалось.
6. После этого сало можно вынуть из рассола и дать ему слегка обсохнуть.
7. Сало готово к употреблению! Его можно подавать как отдельное блюдо или использовать как ингредиент в других блюдах.

Вам может быть интересно:

• Чудодейственная польза для кожи и лица: что можно сделать из алоэ дома
• Что делать с переросшими огурцами: 4 невероятные идеи
• Как смыть краску с волос в домашних условиях: 3 проверенные способы