Голодная кутья на Крещение: самый простой и быстрый рецепт

Голодную кутью готовят из крупы с добавление мака и сухофруктов.

Крещение в Украине традиционно празднуют 19 января. А вот 18 января украинские семьи отмечают Крещенский Сочельник. Хозяйки в этот день готовят голодную кутью.

Поскольку с самого утра 18 января до первой звезды нельзя было ничего есть, название кутьи стало - голодная.

На Крещенский Сочельник готовят строго скромный стол с постными блюдами.

Как готовить голодную кутью

Голодную кутью готовят из крупы с добавление мака и сухофруктов. При этом добавлять сливки или молоко нельзя.

Голодная кутья на Крещенский Сочельник - рецепт

Вам понадобится:

• Крупа пшеница или рис - 320 грамм
• Орехи - 50 грамм
• Мак
• Мед жидкий
• Изюм

Если готовите голодную кутью из пшеницы, стоит крупу хорошо промыть под проточной водой и залить холодной водой на 3 часа.

Если готовите кутью из риса, тогда 5 раз промываете хорошо рис и варите до готовности.

Варим пшеницу или рис и даем постоять под крышкой минут 20.

Мак залить кипятком, и блендером его перебить.

Изюм промыть, по желанию ошпарить кипятком. Смешать в красивой посуде пшеницу или рис, мак, орехи, изюм.

Все залить жидким медом и хорошо перемешать.

Голодную кутью подавать первой на стол. После чего ставить другие блюда.

Читайте также:

• Когда Крещение 2022: дата, запреты и традиции дня
• Крещение Господне 2022: когда набирать воду, как правильно хранить и использовать святую воду
• Крещение-2022: где в Киеве можно будет окунуться в прорубь - адреса локаций