25 января отмечается большой церковный праздник - Татьянин день. Хозяйкам принято убирать в доме, наводить порядки, стирать, вышивать и шить.
А еще, можно привлечь удачу и здоровье в день святой Татьяны. Стоит приготовить традиционный булочки-калачики с кунжутом.
Это самый простой рецепт булочек, которые способны принести счастье в ваш дом.
Вам понадобится:
Теплое молоко и воду комнатной температуры смешать с белком и растопленным сливочным маслом. Хорошо перемешать венчиком, добавить сахара 2 столовые ложки и щепотку соли. Добавляем дрожжи, перемешиваем и оставляем постоять на 15 минут. В это время просеиваем муку с ванильным сахаром.
Добавляем к молоку с водой и замешиваем дрожжевое тесто, пока оно не будет отлипать от рук.
Ставим тесто в теплое место на 2 часа, пока оно не подойдет.
Готовое тесто на булочки делим на маленькие шарики и раскатываем в колбаску, закрепляя узелком. Можно сделать колачики-завитушки.
Разогреваем духовку до 180 градусов, противень застилаем пергаментной бумагой.
Колачики готовые перед выпеканием стоит поставить на 10 минут на растойку.
Взбить желток, смазать каждый колачик и посыпать обильно кунжутом.
Выпекать колачики счастья на Татьянин день 30 минут.
Каждая девушка должна съесть по булочке с кунжутом и загадать желание в Татьянин день.
Читать такжеПриметы на 25 января: что нельзя делать в Татьянин день и как не попасть в беду
Читайте также: