Борщ - любимое блюдо всех украинцев. Без борща невозможно представить семейный обед. Умелые хозяюшки часто делают летние заготовки для борща на зиму, чтобы баловать полезными закрутками зимой.
Расскажем вам очень простой и самый быстрый рецепт заготовки для борща на зиму.
Готовимся к зиме заранее и с нашими рецептами.
Вам понадобится:
Помидоры хорошо помыть, разрезать на половинки и измельчить в мясорубке.
Морковку и свеклу помыть, почистить, натереть на крупной терке. Морковь на мелкой.
Если в семье все любят чеснок, то натереть на мелкой терке чеснок и добавить к заправке для борща.
Зелень можно не добавлять в наш рецепт, но предлагаем все же измельчить блендером укроп и петрушку.
В большой кастрюле смешать помидоры, свеклу, зелень, чеснок, морковку, соль, сахар, 1 столовую ложку уксуса, 5 столовых ложек домашнего масла и оставить на 60 минут.
В чистые баночки разложить заготовку для борща, накрыть крышками и поставить банки на стерилизацию.
Плотно закрыть через 15 минут и хранить в темном месте.
Читайте также: