Лазанья - это вкуснейшее итальянское блюдо, которое обычно готовят из теста твердых сортов пшеницы. Многие хозяйки готовят лазанью по классическому рецепту с добавлением разных начинок.
Сегодня мы решили вам рассказать необычный рецепт лазанью, который готовить очень быстро. Лазанья из лаваша получается очень вкусная, сытная и полезная.
Вам понадобится:
Куриное филе моем хорошо, снимаем пленку и шкурку и отправляем варить примерно на 40 минут. Можно добавить лавровый лист.
Грибы поем, чистим и нарезаем пластинками по 2 см. Чеснок по вкусу и зелень измельчаем.
Как только филе сварилось мы его измельчаем либо мелко нарезаем.
Бульон не выливаем. Рис хорошо промываем и отправляем в куриный бульон, варим до готовности.
Пока варится рис, обжариваем грибы и лук до золотистого цвета, добавляем чеснок и зелень. Соус для лазаньи из лаваша готовить очень просто. В кастрюле, желательно не эмалированной, растопить сливочное масло, добавляем аккуратно муку и все хорошо перемешиваем.
Подогреваем молоко и тонкой струйкой вливаем в кастрюлю к маслу и муке. Масса должна получится средней густоты.
Солим и перчим наш соус, и продолжаем на слабом огне помешивать до загустения.
Предварительно разогреваем духовку до 180-200 градусов.
Берем форму для запекания и смазываем оливковым или сливочным маслом. Лаваш нарезаем под форму для выпекания и отправляем первый слой, далее рис и посыпаем его укропом.
На рис отправляем куриное филе, поливаем хорошо все соусом для лазаньи и накрываем все вторым слоем лаваша.
Далее отправляем грибы и все хорошо поливаем соусом. накрываем еще одним слоем лаваша и все заливаем оставшимся соусом. Лазанью обязательно накрыть фольгой и отправляем в духовку примерно на 40 минут. Затем снимаем фольгу и оставляем еще на 10 минут.
Готовой лазанье даем остыть примерно 10 минут и подаем к столу теплой.