Что может быть вкуснее превосходных хрустящих огурчиков зимой. Рецептов приготовления зимних закруток очень много.
Сегодня вам расскажем совершенно новый и уникальный рецепт огуречного салата с куркумой на зиму.
Уверенны, вы не оставите равнодушным никого. Простой и очень вкусный салатик разлетится очень быстро.
Главный секрет приготовления огурцов с куркумой - лед. Его нужно заготовить много, чтобы огурчики были превосходными.
Вам понадобится:
Огурцы хорошо помыть, отрезать попки и порезать кольцами.
Лук и чеснок почистить. Нарезать тонкими пластинами чеснок, лук можно кольцами.
Желательно чтобы вы заранее приготовить лед. Тогда огурцы будут хрустящими и свежими.
Лед высыпать в большую миску, добавить огурцы, соль, лук.
Накрыть крышкой и оставить на 1,5-2 часа.
Весь сок от огурцов и воду слить.
В кастрюлю добавить сахар, куркуму, 1 столовую ложку уксуса, чеснок, и семена кинзы или укропа.
Далее засыпаем огурцы и доводим все до кипения. Варить категорически нельзя. Огурцы на зиму дадут сок, с которым мы будем закрывать наш салат.
В готовые банки разложить салат на зиму и закатать.
Читайте также: