Совсем скоро Пасха, поэтому самое время подготовить рецепт кулича, которым вы не только порадуете родных, но и сможете смело угостить близких. Предлагаем рецепт «золотого» кулича, который готовится на желтках и получится даже в неопытных хозяек.
Кстати, муки должно быть ровно 1 кг, не больше и не меньше, сообщает Главред со ссылкой на alionakarpiuk.
Ингредиенты:
Для опары разведите дрожжи теплым молоком, добавьте 100 г сахара и 200 г муки. Хорошо все перемешайте и поставьте в теплое место, опара должна увеличиться в два раза.
Затем добавьте остальной сахар, желтки, изюм, цедру, соль и муку.
Замесите тесто, влейте растопленное сливочное масло и месите 10-15 минут.
Поставьте тесто в теплое место, чтобы оно увеличилось вдвое, обомните и дайте еще раз подойти.
Разложите тесто в формы на 1/3 их часть, дайте тесту подняться и выпекайте при температуре 200 градусов 10 минут.
Уменьшите температуру до 170 градусов и выпекайте еще 50 минут.
Приятного аппетита!
Смотрите видео, как готовить пасхальный кулич:
Вас может заинтересовать:
alionakarpiuk - популярный украинский кулинарный блогер в соцсети Instagram. Автор блога регулярно публикует эксклюзивные рецепты изысканных блюд. На alionakarpiuk подписаны более 60 тысяч пользователей соцсети.