Среди основных бизнес-интересов Трофименко – строительство, недвижимость, ресторанный бизнес и индустрия развлечений. Трофименко Всеволод имеет собственные бизнес-проекты, участвует в управлении и развитии компаний. Также участвует в волонтерских и благотворительных проектах.
Первый опыт открытия и ведения бизнеса Всеволод Трофименко получил в ресторанной сфере. Работал технологом ресторана, где занимался организацией операционных процессов. Впоследствии реализовал собственные проекты – бургерную в киевском ТЦ «Атмосфера» и ресторан «Бальтазар».
Профессиональная деятельность Всеволода Трофименко также связана со строительством и недвижимостью. В этой сфере он работал на разных позициях, в частности был прорабом монтажного участка, администратором на строительстве и заместителем директора по строительству.
Такой опыт охватывал организацию работ непосредственно на строительной площадке, администрирование процессов и управление строительными проектами. В рамках работы со строительными проектами Трофименко уделяет внимание современным инженерным и технологическим решениям, а также мировым практикам проектирования и их интеграции в городское пространство.
В 2020 году Трофименко стал владельцем 30% акций строительной компании «НЕСТ», впоследствии увеличил долю до 51% и стал мажоритарным акционером. С конца 2025 года занимает должность главы Наблюдательного совета компании.
Также является совладельцем сети кинотеатров Multiplex.
С первых дней полномасштабной войны Трофименко Всеволод поддерживает ВСУ и участвует в многочисленных волонтерских и благотворительных проектах.
Всеволод Трофименко женат.