Кулинарный эксперт, шеф-повар, телеведущий Евгений Клопотенко считает, что в Украине "самым вкусным" регионом является Полтавщина.
Полтава и Полтавская область являются сердцем украинской гастрономии, рассказал шеф-повар во время чата на Главреде.
Собеседник подчеркнул, что бывал во многих регионах Украины, и "Полтавщина для него — это сердце украинской кулинарии".
"Хотя кухня Закарпатья и Львова очень распиарена, и многие думают, что сердце — там, но, на самом деле, там — не украинская кухня, а галицкая", — заявил Клопотенко.
Эксперт подчеркнул, что "галицкая кухня — сугубо региональная, популярна и распространена она только в пределах этой местности". "Это обусловлено географическим расположением этого региона", — сказал он.
Ранее Евгений Клопотенко назвал Главреду единственный способ уменьшить калорийность традиционной паски — не есть ее или съесть только кусочек, или приготовить творожную паску.