Картофель - распространенный и универсальный овощ на все времена, однако мало кто знает, что будет, если всегда есть картошку - этот тяжелый углевод.
Ранее мы писали о том, как будет чувствовать себя человек, который каждый день ест курицу.
Портал EatingWell рассказал, можно ли кушать картофель каждый день и как этот овощ может повлиять на организм человека при регулярном потреблении.
Одна картофелина без кожуры содержит пару граммов клетчатки Это может помочь вам достичь рекомендуемого количества клетчатки (от 25 до 38 граммов в день), что поможет оставаться в норме.
Также цельный картофель содержит резистентный крахмал, который ферментируется бактериями в толстой кишке. Это означает, что картофель считается пребиотиком, поэтому он питает «хорошие» бактерии в вашем кишечнике, согласно исследованию 2019 года, опубликованному в Американском журнале исследований картофеля.
Вареный картофель имеет относительно высокий гликемический индекс, что означает, что этот продукт повышает уровень сахара в крови быстрее, чем другие продукты.
Помимо прочего, Воздействие на картофель прямого солнечного света может привести к тому, что его белая мякоть станет зеленой и появятся ростки. Это указывает на образование соланина, горького химического вещества, которое может быть токсичным при употреблении в больших количествах, сообщает Министерство сельского хозяйства США.
Также вам может быть интересно: