Заморозка зелени - задача, которую ставят перед собой хозяйки летом и ранней весной. Мы расскажем, как правильно заморозить петрушку и укроп на зиму на примере рецепта повара Евгения Клопотенко.
А если вам интересна тема кулинарии, читайте наш материал: Варить не нужно: Клопотенко рассказал, как вкусно приготовить гречку.
Известный на всю Украину повар Егвений Клопотенко рассказал, как правильно подготовить зелень к заморозке и сохранить ее на зиму.
По словам повара, для начала необходимо хорошо нарезать зелень, убрать стебли и проследить, чтобы она не была слишком влажной или вовсе мокрой.
Затем зелень необходимо отправить в зип-пакет и хорошо разровнять по периметру всего пакета, выгоняя из него воздух, чтобы слой был как можно более равномерным.
Когда зелень уже будет в пакете, ее необходимо аккуратно убрать в морозильную камеру. Вы увидите, как через несколько часов вся зелень уже будет заморожена. Тогда её можно будет переложить в контейнер.
Смотрите видео о том, как правильно заморозить зелень:
@klopotenko_chef Вам вже потрібно заморозити зелень на зиму. Покажу як правильно це зробити❤️ #зелень#зеленьназиму#запасиназиму#петрушка#кріп♬ Come and Get Your Love - Redbone
Также вам может быть интересно: